SƢ THUÂN CHUNG VA TÍ NH KHANG KHUÂN CUA GỪNG (Zingiber ̣ ̀ ̉ ̀ ́ ̉ ̉ officinale Roscoe) VÀ NGHỆ (Curcuma longa L.) Huỳnh Kim Diệu Đại học Cần Thơ TÓM TẮT 30 mâu thân hành của gừng và 30 mâu thân hành của nghệ đươc thu thâp từ ̃ ̃ ̣ ̣ nhiều nơi khác nhau ở tỉnh An Giang, Đồng Tháp, Hậu Giang, Kiên Giang và thành phố Cần Thơ đươc điên di protein băng phương phap SDS -PAGE va thư hoat tí nh ̣ ̣ ̀ ́ ̀ ̉ ̣ kháng khuẩn (xác định nồng.