Khả năng truy vết là điều bắt buộc để tránh và giảm thiểu các vấn đề về chất lượng có thể dẫn đến việc thu hồi sản phẩm bị lỗi cũng như ảnh hưởng tới giá trị thương hiệu. Có rất nhiều nhân tố ảnh hưởng đến tính khả dụng và độ tin cậy của dữ liệu trên sàn nhà máy và trên khắp chuỗi cung ứng. Về cơ bản, tất cả môi trường sản xuất thực phẩm đều có một loạt các sự tương tác tự động và bằng tay giữa thiết bị với con người. Các quy trình.