Một trong những nhân tố chủ yếu để tạo lên thành công của kinh doanh nhà hàng là cách bài trí và thiết kế không gian Bạn sẽ cần quan tâm tới kích thước và khả năng sắp xếp của khu vực phòng ăn, không gian bếp, kho lưu trữ của nhà hàng và văn phòng. Không gian ẩm thực quan trọng nhất thường được các nhà hàng ưu tiên dành khoảng 4060%, 30% cho bếp và khu vực lân cần, còn lại thuộc về diện tích của kho và văn phòng