Dùng kèm với tương ớt, bánh phồng tôm. Nguyên Liệu: - 150gr thịt bò phi-lê. - 1 thìa súp hành, tỏi xay. - 2 lọn bún tàu. - 50gr mỡ lợn. - 1 thìa súp bột nêm. - 1 thìa cà phê tiêu. - 100gr củ năng. - 100gr mỡ chài. | Chả Đùm Nướng Dùng kèm với tương ớt bánh phồng tôm. Nguyên Liệu - 150gr thịt bò phi-lê. - 1 thìa súp hành tỏi xay. - 2 lọn bún tàu. - 50gr mỡ lợn. - 1 thìa súp bột nêm. - 1 thìa cà phê tiêu. - 100gr củ năng. - 100gr mỡ chài. Thực Hiện - Xay nhuyễn thịt bò. - Ngâm bún tàu vừa mềm cắt nhỏ. - Luộc chín mỡ lợn cắt hạt lựu. - Gọt vỏ củ năng thái nhỏ vắt khô nước. - Trộn thịt bò xay mỡ lợn hành tỏi bún tàu củ năng bột nêm tiêu. - Lót mỡ chài vào bát cho nhân vào giữa gói lại hấp vừa chín. - Sau do cho len bep than nnong .
