Dùng nóng Nguyên Liệu: - 1 bát gạo. - 200g phi lê bò. - 50g nấm mèo. - 10 búp nấm rơm. - 1/2 củ hành tây. - Bột chiên giòn. - 100ml rượu vang. - 2 quả trứng gà. - Muối, đường, tiêu, dầu ăn. | Cơm Viên Rán Dùng nóng Nguyên Liệu - 1 bát gạo. - 200g phi lê bò. - 50g nấm mèo. - 10 búp nấm rơm. - 1 2 củ hành tây. - Bột chiên giòn. - 100ml rượu vang. - 2 quả trứng gà. - Muối đường tiêu dầu ăn. Thực Hiện - Thịt bò băm nhỏ - Nấm mèo thái sợi nhuyễn. - Hành tây thái sợi nhỏ. - Nấm rơm thái hạt lựu. - Làm nhân Đảo thịt bò với dầu. Thêm nấm mèo nấm rơm rượu vang trắng trộn đều. Nêm muối đường tiêu nước tương. - Nắm cơm thành viên tròn cho nhân vào giữa vo tròn. - Đánh tan trứng gà nhúng từng viên cơm vào trứng gà lăn qua bột chiên giòn. - Thả vào chảo dầu sôi chiên .
