Cho cua đồng nướng ra đĩa, giữ nguyên lớp lá chuối để giữ mùi thơm. Nguyên Liệu: - 300gr cua đồng. - 4 miếng lá chuối. - 3 cây sả tươi. - 2 quả ớt sừng. - 10gr tiêu xanh. - 100gr muối hạt. | Cua Nướng Lá Chuôi Cho cua đồng nướng ra đĩa giữ nguyên lớp lá chuối để giữ mùi thom. Nguyên Liệu - 300gr cua đồng. - 4 miếng lá chuối. - 3 cây sả tươi. - 2 quả ớt sừng. - 10gr tiêu xanh. - 100gr muối hạt. Thực Hiện - Làm sạch cua đồng rửa kỹ tách bỏ phần mai. - Lột bớt lớp vỏ sả bên ngoài rửa sạch đập giập. - Lau sạch mặt trong lá chuối trải rộng ra khay nhớ trải nhiều lớp lá chuối để sau khi gói không bị rách . - Cho cua sả ớt tiêu xanh muối hạt vào lá chuối gói lại. - Để khoảng 15 phút cho thịt cua ngấm gia vị sau đó cho vào lò nướng. - Khi nướng bạn lần lượt bỏ từng lớp lá chuối bên ngoài ra đến lớp cuối cùng là cua .
