Múc súp ra bát, cho trứng bắc thảo lên trên, dùng nóng. Nguyên Liệu: - 1 quả trứng gà. - 100gr măng trúc. - 1 trứng vịt bắc thảo. - 50gr thịt xay. - 1 quả ớt băm nhuyễn. - Bột nêm, đường, tiêu. - Hành lá thái nhuyễn. - 1 lít nước dùng. - Bột năng pha loãng. | Súp Măng Trứng Băc Thảo Múc súp ra bát cho trứng bắc thảo lên trên dùng nóng. Nguyên Liệu - 1 quả trứng gà. - 100gr măng trúc. - 1 trứng vịt bắc thảo. - 50gr thịt xay. - 1 quả ớt băm nhuyễn. - Bột nêm đường tiêu. - Hành lá thái nhuyễn. - 1 lít nước dùng. - Bột năng pha loãng. Thực Hiện - Rửa sạch măng trúc cắt khúc vừa ăn. - Luộc chín trứng bắc thảo cắt làm tư. - Trộn thịt xay với chút bột nêm tiêu hành lá ớt vo viên. - Đun sôi nước dùng cho thịt vào nêm gia vị vừa ăn. - Cho măng vào nâu chín từ từ cho bột năng vào tạo độ sánh. - Cho trứng gà đánh tan .
