HOẠT TÍNH CHỐNG OXI HÓA VÀ ỨC CHẾ ENZYME POLYPHENOLOXIDASE CỦA MỘT SỐ LOẠI THỰC VẬT ĂN ĐƯỢC Ở VIỆT NAM

Sáu loại thực vật ăn được ở Việt Nam được lựa chọn để nghiên cứu hoạt tính chống oxi hóa và ức chế enzyme polyphenoloxidase (PPO), gồm: Lá trà xanh (TX), lá trầu không (TK), lá ổi (LO), lá khoai lang (KL), lá lốt (LL) và lá nhàu (LN). Hoạt tính chống oxi hóa được đánh giá dựa vào khả năng khử gốc tự do DPPH, năng lực khử và khả năng ức chế sự oxi hóa chất béo trên mô hình dầu-nước. Bên cạnh đó, hàm lượng polyphenol của sáu loại thực vật cũng được xác định

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Khảo sát khả năng ức chế enzyme α-amylase và α-glucosidase của một số cây thuốc dân gian trong điều trị bệnh đái tháo đường
9    213    3

Hoạt tính ức chế enzyme alpha-glucosidase của một số loài rong nâu thu mẫu ở Vịnh Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa
9    190    3

Nghiên cứu mối quan hệ giữa hoạt tính ức chế enzyme α-glucosidase và cấu trúc của các hợp chất epoxylignan
6    874    4

Bài giảng Enzyme - TS. BS. Nguyễn Hữu Ngọc Tuấn
17    435    4

Bài giảng Enzyme - TS. BS. Nguyễn Hữu Ngọc Tuấn
17    186    5

Khả năng ức chế enzyme collagenase của dẫn xuất N-(cinnamyl) chitooligosaccharide
9    70    0

Hoạt tính kháng oxy hóa, ức chế enzyme α-glucosidase và acetylcholinesterase của sáu loài thực vật thuộc họ Bông (Malvaceae)
11    600    6

Tối ưu hóa trích ly cao chiết có hoạt tính ức chế enzyme tyrosinase từ lá Persicaria pulchra (Bl.) Soják bằng phương pháp bề mặt đáp ứng
11    92    2

Nghiên cứu một số thành phần hóa thực vật và khả năng ức chế Enzyme thủy phân tinh bột từ cám các loại gạo màu
6    247    1

Các chất ức chế enzyme PTP1B phân lập từ cây dây lóp bóp (Gymnosporia stylosa Pierre.)
4    172    1
TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Thiết kế kế hoạch bài học môn Toán theo định hướng phát triển năng lực học sinh
13    41555    2440

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    25390    252

31 Câu hỏi ôn tập môn Chủ nghĩa xã hội khoa học
25    25175    4315

Tiểu luận: Vai trò của Nguyễn Ái Quốc đối với việc thành lập Đảng Cộng sản Việt Nam
16    20575    2852

Tiểu luận Tình huống xử lý sai phạm trong thanh toán công tác phí lưu động
20    19931    1551

100 câu hỏi trắc nghiệm Triết học Mác-Lênin kèm đáp án
14    19895    2984

Bảng biến đổi Laplace và biến đổi Z
1    19743    625

Đề thi và Đáp án môn Tiếng Việt thực hành - ĐH SPKT TP.HCM
3    17191    347

Ebook Ôn luyện tiếng Anh 9 có đáp án: Phần 2 - Mai Lan Hương, Hà Thanh Uyên
37    16604    2961

Sự so sánh văn bản văn học và tác phẩm văn học
1    15631    139
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Tài liệu môn Khoa học tự nhiên lớp 9: Chủ đề - Kiểm tra chủ đề điện học
5    22    1    15-01-2025

Báo cáo chuyên đề: Ứng dụng đồng dư thức vào giải một số dạng toán chia hết
25    26    1    15-01-2025

Một số phương pháp sáng tác và giải các bài toán về phương trình, hệ phương trình
63    19    1    15-01-2025

Hướng trong hình học phẳng
58    14    1    15-01-2025

Các chuyên đề bồi dưỡng học sinh giỏi môn Toán trung học cơ sở
71    22    1    15-01-2025

Tuyển tập đề thi tuyển sinh chuyên Lý năm học 2022-2023 (Tập 1)
48    18    1    15-01-2025

Bộ đề thi học sinh giỏi môn Vật lý lớp 9
17    17    1    15-01-2025

Chuyên đề bồi dưỡng học sinh giỏi môn Vật lý THCS
81    15    1    15-01-2025

Chuyên đề bồi dưỡng học sinh giỏi Vật lý 9: Phần quang học
23    22    1    15-01-2025

Tài liệu môn Vật lý lớp 9: Chủ đề - Nhiệt học
12    17    1    15-01-2025
TÀI LIỆU HOT

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    25390    252

Thiết kế kế hoạch bài học môn Toán theo định hướng phát triển năng lực học sinh
13    41555    2440

CẬP  NHẬT KINH TẾ VĨ MÔ VIỆT NAM 6 tháng đầu năm 2020
3    3120    81

Sách trắng Doanh nghiệp Việt Nam năm 2020
580    5472    365

Việt Nam 2035 hướng tới thịnh vượng, sáng tạo, công bằng và dân chủ
584    3691    101

BÀI GIẢNG DỰNG HÌNH SKETCHUP 2020 BIÊN SOẠN : GV.KTS PHAN THỨC
62    7078    1

GIÁO TRÌNH TIẾNG ANH ENG BREAKING
171    6061    725

Quản trị khủng hoảng trong quan hệ công chúng
2    3541    78

Báo cáo thực tập chuyên ngành: Nghiên cứu, thiết kế, mô phỏng robot công nghiệp
51    4843    201

Đề tài “ Cân đối ngân sách nhà nước- thực trạng và hướng hoàn thiện”
53    5169    189
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.