Giáo trình Chế biến thực phẩm đại cương - Trần Xuân Hiển

Giáo trình Chế biến thực phẩm đại cương gồm 5 chương có nội dung trình bày về: Nguyên lý bảo quản nông sản thực phẩm, nguyên liệu thực vật, nguyên liệu động vật, các quá trình chế biến thực phẩm, thành phần và giá trị của thực phẩm. Cùng tham khảo để có kiến thức tổng hợp về chế biến thực phẩm.

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Chế Biến Thực Phẩm Đại Cương
54    393    4

Giáo trình Chế biến thực phẩm đại cương
169    125    6

Giáo trình Chế biến thực phẩm đại cương - Trần Xuân Hiển
54    547    14

Bài giảng Đại cương về các phương pháp chế biến
30    255    6

Bài giảng Đại cương quản trị kinh doanh trong công nghiệp chế biến thực phẩm: Chương 1 & 2 - Nguyễn Minh Đức
20    134    0

Bài thuyết trình Đại cương về công nghệ chế biến rau quả: Sự sản sinh etylen
16    720    21

Sinh học thực phẩm - Phần 1 Đại cương về các sản phẩm thực phẩm sinh học - Chương 1
1    70    0

Sinh học thực phẩm - Phần 1 Đại cương về các sản phẩm thực phẩm sinh học - Chương 2
1    76    0

Sinh học thực phẩm - Phần 1 Đại cương về các sản phẩm thực phẩm sinh học - Chương 3
1    65    0

Đề cương ôn tập thi liên thông Cao đẳng lên Đại học: Ngành Công nghệ thực phẩm
3    285    12
TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Thiết kế kế hoạch bài học môn Toán theo định hướng phát triển năng lực học sinh
13    40691    2394

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    24823    248

31 Câu hỏi ôn tập môn Chủ nghĩa xã hội khoa học
25    24274    4267

Tiểu luận: Vai trò của Nguyễn Ái Quốc đối với việc thành lập Đảng Cộng sản Việt Nam
16    19908    2841

Tiểu luận Tình huống xử lý sai phạm trong thanh toán công tác phí lưu động
20    19391    1542

Bảng biến đổi Laplace và biến đổi Z
1    19134    612

100 câu hỏi trắc nghiệm Triết học Mác-Lênin kèm đáp án
14    19121    2965

Ebook Ôn luyện tiếng Anh 9 có đáp án: Phần 2 - Mai Lan Hương, Hà Thanh Uyên
37    16029    2956

Đề thi và Đáp án môn Tiếng Việt thực hành - ĐH SPKT TP.HCM
3    15755    326

Sự so sánh văn bản văn học và tác phẩm văn học
1    14469    131
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Tóm tắt luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh: Giải pháp marketing cho dịch vụ ngân hàng bán lẻ tại Ngân hàng Liên doanh Lào – Việt, chi nhánh Champasak, tại nước Cộng hòa dân chủ nhân dân Lào
28    55    1    29-04-2024

Bài giảng Thực hành kế toán doanh nghiệp thương mại (Nghề: Kế toán doanh nghiệp - Trình độ: Trung cấp) - Trường CĐ Kinh tế - Kỹ thuật Bạc Liêu
97    83    6    29-04-2024

Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh: Tạo động lực làm việc cho người lao động tại Ngân hàng TMCP Đầu tư và Phát triển Việt Nam, chi nhánh Nam Định
90    98    4    29-04-2024

Kiến thức thuế, tuân thủ thuế và những vấn đề đặt ra khi chuyển thành doanh nghiệp của hộ kinh doanh cá thể ở Việt Nam
5    113    2    29-04-2024

Hướng dẫn ôn tập giữa học kì 2 môn Toán lớp 12 năm 2021-2022 - Trường THPT Vinschool, Hà Nội
24    62    1    29-04-2024

Sáng kiến kinh nghiệm THCS: Giải pháp nâng cao chất lượng chủ nhiệm lớp ở cấp THCS
17    215    5    29-04-2024

Luận văn Thạc sĩ Luật học: Hợp đồng tư vấn pháp lý ở Việt Nam
95    83    1    29-04-2024

Luận văn Thạc sĩ Luật học: Xác lập chủ quyền quốc gia về thềm lục địa
137    77    2    29-04-2024

Bài giảng Lập trình môi trường Window: Chương 3 - Ngô Thanh Hùng
114    68    2    29-04-2024

Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh: Kế toán quản trị chi phí tại Viễn thông Đắk Nông
115    57    1    29-04-2024

Đề thi kết thúc học phần học kì 2 môn Chế biến và bảo quản sản phẩm thủy sản năm 2018-2019 có đáp án - Trường ĐH Đồng Tháp
2    85    2    29-04-2024

Giáo trình Cấu tạo ô tô (Nghề: Công nghệ ô tô - Cao đẳng 9+) - Trường CĐ Kiên Giang
84    248    4    29-04-2024

Khảo sát tình hình sử dụng thuốc trên người bệnh hội chứng vành cấp tại Bệnh viện Thống Nhất
8    78    1    29-04-2024

Nghiên cứu tuyển chọn giống An xoa (Helicteres hirsuta Lour) tại Thanh Trì, Hà Nội
7    69    1    29-04-2024

Luận văn Thạc sĩ Kế toán: Xây dựng Thẻ điểm cân bằng tại Công ty Honda Việt Nam
119    92    4    29-04-2024

Poly(butylene terephthalate) based novel achiral stationary phase investigated under supercritical fluid chromatography conditions
8    53    1    29-04-2024

Luận án Tiến sĩ Y học: Nghiên cứu rối loạn giọng nói của nữ giáo viên tiểu học huyện Gia Lâm - Hà Nội và đánh giá kết quả của biện pháp can thiệp
182    65    3    29-04-2024

Đề cương bài giảng Tư tưởng Hồ Chí Minh: Phần 2 - Trường Đại học Đà Nẵng
91    118    5    29-04-2024

Luận văn Thạc sĩ Kế toán: Kiểm soát nội bộ chu trình mua hàng và thanh toán tại Công ty TNHH Thương mại và Giải trí Sao Hỏa, Đà Nẵng
158    104    9    29-04-2024

Luận văn Thạc sĩ Kinh tế: Phân tích hiệu quả tài chính các doanh nghiệp dệt may trên địa bàn thành phố Đà Nẵng
90    61    2    29-04-2024
TÀI LIỆU HOT

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    24823    248

Thiết kế kế hoạch bài học môn Toán theo định hướng phát triển năng lực học sinh
13    40691    2394

CẬP  NHẬT KINH TẾ VĨ MÔ VIỆT NAM 6 tháng đầu năm 2020
3    2727    81

Sách trắng Doanh nghiệp Việt Nam năm 2020
580    4996    363

Việt Nam 2035 hướng tới thịnh vượng, sáng tạo, công bằng và dân chủ
584    3297    100

BÀI GIẢNG DỰNG HÌNH SKETCHUP 2020 BIÊN SOẠN : GV.KTS PHAN THỨC
62    6586    1

GIÁO TRÌNH TIẾNG ANH ENG BREAKING
171    5639    718

Quản trị khủng hoảng trong quan hệ công chúng
2    3079    78

Báo cáo thực tập chuyên ngành: Nghiên cứu, thiết kế, mô phỏng robot công nghiệp
51    4399    200

Đề tài “ Cân đối ngân sách nhà nước- thực trạng và hướng hoàn thiện”
53    4694    188
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.