Trong giai đoạn từ 2007 đến 2009, các nghiên cứu và đánh giá tình hình đậu tương (Glycin Max) sản xuất mùa đông đã được thực hiện tại 11 tỉnh của Red Sông Cửu Long (đồng bằng sông Hồng). Kết quả cho thấy rằng khu vực đồng bằng sông Hồng có tiềm năng lớn để phát triển các đậu tương trong mùa đông với khoảng ha đất phát hành sau khi thu hoạch lúa hè. Tài nguyên đất này gần đây đã được chỉ khai thác được khoảng 40%. Đối với yêu cầu thị trường, thị trường trong nước hàng năm cần khoảng 2.
