Bắp là một trong nhưng cây trồng đã thành công trong vấn đề chuyển nạp những gene mới bằng công nghệ tái tổ hợp di truyền. Tính đến năm 2000, đã có trên 10 triệu hecta bắp gieo trồng là bắp chuyển gene. Đối với cây trồng này, các gene được các nhà sản xuất đặc biệt lưu ý là các gene cho phép tạo ra tính đề kháng sâu đục thân [CryIA (b)] và gene tăng cường chuyển hóa đường [Invertase].