Theo tổng kết từ Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), hiện nay thế giới có khoảng một 1,5 tỉ người sống trong vùng thiếu iod và nguy cơ bị các rối loạn do thiếu iod. Iod là một trong những vi chất dinh dưỡng quan trọng đối với sức khỏe con người, nhất là trẻ em. Thiếu hụt iod ở trẻ em có thể gây nhiều tác động xấu đến sự phát triển và sức khỏe của trẻ trong tương lai.