Xu hướng tìm đến thực phẩm sạch ngày càng phổ biến, thậm chí đã trở thành liệu pháp dinh dưỡng để ngừa bệnh tật. Gạo lứt với phương pháp dưỡng sinh Oshawa Gạo lứt (brown rice) - còn gọi là gạo lức, gạo rằn hay gạo đỏ, là loại gạo chỉ xay bỏ vỏ trấu, vẫn còn lớp cám bao bọc bên ngoài. Các thành phần của gạo lứt gồm chất bột, chất đạm, chất béo, chất xơ, các vitamin như E, B1, B3, B6, a xít folic, các nguyên tố vi lượng như can xi, sắt, ma giê, kali