Nhắc đến giun đất, người ta thường nghĩ đến công dụng rất bình thường như phân hủy đất, mà ít biết giun đất là một vị thuốc quý của y học cổ truyền. Giun đất còn có tên địa long, giun khoang, trùn hổ Theo Đông y, giun đất vị mặn, tính hàn; vào các kinh: vị, can, tỳ, thận. Có tác dụng thanh nhiệt bình can trấn kinh, thông mạch khu phong trừ thấp lợi thủy