Thạch và rau câu luôn là những món khoái khẩu của trẻ, đặc biệt là những trẻ biếng ăn. Thạch và rau câu chúng vừa mềm vừa ngọt lại dễ ăn, nhưng thường khi cho bé ăn thạch và rau câu bên ngoài có rất nhiều phẩm màu không tốt cho hệ tiêu hóa và sức khỏe của trẻ.