Coke dầu mỏ là sản phẩm dạng xốp, vô định hình của carbon, có màu đen, được sản xuất như là một sản phẩm phụ của quá trình nâng cầu dầu nặng thành các sản phẩm nhẹ hơn và có giá trị cao hơn Lượng dầu thô nguyên liệu vào nhà máy lọc dầu; Chất lượng của dầu thô nguyên liệu, dầu thô ngày càng nặng hơn đòi hỏi công nghệ xử lý sâu hơn; Xu hướng sản xuất các nhiên liệu vận tải (trong đó điển hình là sản phẩm xăng).