Học sinh nnêu được định nghĩa,cách phân loại, danh pháp của anđehit-xeton. Nêu được tính chất vật lý, tính chất hóa học của anđehit-xeton. Phương pháp điều chế,ứng dụng của andehit và xeton. Giải thích được các tính chất hóa học của hợp chất cacbonyl thông qua công thức cấu tạo của chúng.