Chương 6: Quản trị doanh thu và chi phí trong nhà hàng

Khái niệm doanh thu nhà hàng: số tiền thu được khi bán các dịch vụ chính và dịch vụ bổ sung trong nhà hàng Cơ cấu doanh thu. Doanh thu từ hàng ăn: hàng tự chế; hàng chuyển bán Doanh thu từ hàng uống: hàng tự chế; hàng chuyển bán Doanh thu từ các dịch vụ bổ sung

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Giáo trình Tổ chức kinh doanh nhà hàng: Phần 2 - CĐ Du lịch Hà Nội
79    149    12

Giáo trình Tổ chức kinh doanh nhà hàng: Phần 1 - CĐ Du lịch Hà Nội
39    140    16

Ebook Tổ chức kinh doanh nhà hàng: Phần 1 - PGS.TS. Trịnh Xuân Dũng
59    834    57

Ebook Tổ chức kinh doanh nhà hàng: Phần 2 - PGS.TS. Trịnh Xuân Dũng
93    817    49

Mô hình kinh doanh nhà hàng theo hướng bền vững
6    27    4

Giáo trình Quản trị kinh doanh nhà hàng (Nghề: Quản trị nhà hàng)
226    1818    267

Giáo trình Quản trị kinh doanh nhà hàng: Phần 1 - Nguyễn Hữu Thắng
122    709    106

Bài giảng Quản trị nhà hàng và quầy bar - Chương 7: Quản trị doanh thu, kiểm soát chi phí và đánh giá hiệu quả kinh doanh của nhà hàng
12    13    4

Giáo trình Tổ chức kinh doanh nhà hàng (Nghề: Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn - Trung cấp) - Trường CĐ Nghề Kỹ thuật Công nghệ
86    136    17

Tiểu luận: Dự án kinh doanh nhà hàng
26    2959    309
TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Thiết kế kế hoạch bài học môn Toán theo định hướng phát triển năng lực học sinh
13    41198    2419

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    25162    250

31 Câu hỏi ôn tập môn Chủ nghĩa xã hội khoa học
25    24825    4299

Tiểu luận: Vai trò của Nguyễn Ái Quốc đối với việc thành lập Đảng Cộng sản Việt Nam
16    20317    2847

Tiểu luận Tình huống xử lý sai phạm trong thanh toán công tác phí lưu động
20    19731    1550

100 câu hỏi trắc nghiệm Triết học Mác-Lênin kèm đáp án
14    19615    2977

Bảng biến đổi Laplace và biến đổi Z
1    19531    621

Ebook Ôn luyện tiếng Anh 9 có đáp án: Phần 2 - Mai Lan Hương, Hà Thanh Uyên
37    16405    2959

Đề thi và Đáp án môn Tiếng Việt thực hành - ĐH SPKT TP.HCM
3    16343    331

Sự so sánh văn bản văn học và tác phẩm văn học
1    14925    135
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Lecture Software engineering II: Lesson 15 - Fakhar Lodhi
14    329    1    30-06-2024

Giáo trình An toàn lao động (Nghề Lắp đặt cầu - Trình độ Trung cấp) - CĐ GTVT Trung ương I
60    78    1    30-06-2024

Giáo trình Internet (Nghề: Kỹ thuật sửa chữa, lắp ráp máy tính - Cao đẳng): Phần 1 - Trường CĐ nghề Việt Nam - Hàn Quốc thành phố Hà Nội
54    80    2    30-06-2024

Hiệu quả giảm đau sau mổ phương pháp gây tê chọn lọc thân trên của đám rối thần kinh cánh tay một liều duy nhất dưới hướng dẫn của siêu âm ở bệnh nhân phẫu thuật nội soi khớp vai
4    426    1    30-06-2024

Cooperation between universities in Vietnam in lecturer development
10    104    1    30-06-2024

Hoạt động tình nguyện của tầng lớp trí thức trẻ tại thành phố Hồ Chí Minh
10    408    6    30-06-2024

Một số vướng mắc về tội cho vay lãi nặng trong giao dịch dân sự và một số giải pháp hoàn thiện
8    99    3    30-06-2024

Luận văn Thạc sĩ Kế toán: Các nhân tố ảnh hưởng đến sự phù hợp của hệ thống thông tin kế toán tại các doanh nghiệp sản xuất vừa và nhỏ trên địa bàn tỉnh Bình Dương
142    148    1    30-06-2024

Tài liệu tham khảo môn Kiểm thử phần mềm - Nguyễn Văn Hiệp
179    145    1    30-06-2024

Alcohol consumption patterns and the risk of sarcopenia: A population-based cross-sectional study among chinese women and men from Henan province
7    79    1    30-06-2024

Giả nghịch đảo và ứng dụng
8    556    1    30-06-2024

Độ phân mảnh của thị trường vốn tự có và các nhân tố ảnh hưởng: Nghiên cứu thực nghiệm tại một số quốc gia đang phát triển tại Châu Á
14    193    1    30-06-2024

Ảnh hưởng của điều kiện chiếu sáng đến sự sản xuất phycocyanin của vi tảo Spirulina trong pha tích lũy
5    102    1    30-06-2024

Integrating communicative activities into TOEIC preparation courses
15    325    3    30-06-2024

Kinh nghiệp làm giàu từ chăn nuôi: Phần 2
104    89    1    30-06-2024

Khóa luận tốt nghiệp Kinh tế: Phát triển thị trường tiêu thụ sản phẩm may mặc của Công ty cổ phần may Sông Hồng
68    254    9    30-06-2024

Luận văn Thạc sĩ Khoa học lâm nghiệp: Tiếp tục chọn lọc và khảo nghiệm giống Keo lai tự nhiên (Acacia mangium x Acacia auriculiformiss) có năng suất cao
227    78    4    30-06-2024

Giáo án Toán lớp 7 sách Chân trời sáng tạo (Học kỳ 1)
136    105    4    30-06-2024

Bài giảng Bố trí công trình - Bài 3: Bố trí cạnh
5    236    1    30-06-2024

Luận án Tiến sĩ Quản trị kinh doanh: Phát triển nguồn nhân lực trong các doanh nghiệp du lịch ở tỉnh Quảng Ngãi
251    437    12    30-06-2024
TÀI LIỆU HOT

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    25162    250

Thiết kế kế hoạch bài học môn Toán theo định hướng phát triển năng lực học sinh
13    41198    2419

CẬP  NHẬT KINH TẾ VĨ MÔ VIỆT NAM 6 tháng đầu năm 2020
3    2998    81

Sách trắng Doanh nghiệp Việt Nam năm 2020
580    5325    363

Việt Nam 2035 hướng tới thịnh vượng, sáng tạo, công bằng và dân chủ
584    3559    101

BÀI GIẢNG DỰNG HÌNH SKETCHUP 2020 BIÊN SOẠN : GV.KTS PHAN THỨC
62    6911    1

GIÁO TRÌNH TIẾNG ANH ENG BREAKING
171    5926    721

Quản trị khủng hoảng trong quan hệ công chúng
2    3375    78

Báo cáo thực tập chuyên ngành: Nghiên cứu, thiết kế, mô phỏng robot công nghiệp
51    4672    200

Đề tài “ Cân đối ngân sách nhà nước- thực trạng và hướng hoàn thiện”
53    4975    189
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.