Thiết kế những bài giảng Thực hành - Quan sát nhận dạng ngoại hình giống vật nuôi trong chương trình Công nghệ 10, giúp bạn đọc có những trãi nghiệm thế tế. | BÀI 24 : THỰC HÀNH: QUAN SÁT , NHẬN DẠNG NGOẠI HÌNH GIỐNG VẬT NUÔI. ICHUẨN BỊ Tranh ảnh II QUY TRÌNH THỰC HÀNH 1 Quan sát hình ảnh một số giống vật nuôi về các chỉ tiêu sau: - Các đặc điểm ngoại hình dễ nhận biết nhất của giống : màu sắc lông,đầu cổ , sừng, yếm, tai mõm, mỏ , mào, chân . - Hình dáng tổng thể và chi tiết các bộ phận có liên quan đến sức sản xuất của con vật( tầm vóc , thể hình, cơ bắp , bầu vú )để dự đoán hướng sản xuất của nó . 2 Nhận xét và trình bài kết quả : Bảng nhận xét đặc điểm ngoại hình các giống vật nuôi. Thứ tự Giống vật nuôi Nguồn gốc Điểm đặc biệt để nhận dạng Hướng sản xuất 1 2 3 1 Bò vàng Việt nam: Gổm nhiều nhóm bò nuôi ở các vùng khác nhau và được gọi theo tên địa phương : Bò Thanh hóa , Nghệ an, Lạng sơn Đặc điểm ngoại hình : sừng ngắn , đầu thanh trán màu vàng có thể vàng nhạt hay vóc nhỏ , thấp ngắn ,mình lép , mông lép. Hệ cơ kém phát triển ,tỉ lệ thịt xẻ thấp ( 40 – 45% )Do tầm vóc quá nhỏ bé nên không dùng làm nền để lai tạo | BÀI 24 : THỰC HÀNH: QUAN SÁT , NHẬN DẠNG NGOẠI HÌNH GIỐNG VẬT NUÔI. ICHUẨN BỊ Tranh ảnh II QUY TRÌNH THỰC HÀNH 1 Quan sát hình ảnh một số giống vật nuôi về các chỉ tiêu sau: - Các đặc điểm ngoại hình dễ nhận biết nhất của giống : màu sắc lông,đầu cổ , sừng, yếm, tai mõm, mỏ , mào, chân . - Hình dáng tổng thể và chi tiết các bộ phận có liên quan đến sức sản xuất của con vật( tầm vóc , thể hình, cơ bắp , bầu vú )để dự đoán hướng sản xuất của nó . 2 Nhận xét và trình bài kết quả : Bảng nhận xét đặc điểm ngoại hình các giống vật nuôi. Thứ tự Giống vật nuôi Nguồn gốc Điểm đặc biệt để nhận dạng Hướng sản xuất 1 2 3 1 Bò vàng Việt nam: Gổm nhiều nhóm bò nuôi ở các vùng khác nhau và được gọi theo tên địa phương : Bò Thanh hóa , Nghệ an, Lạng sơn Đặc điểm ngoại hình : sừng ngắn , đầu thanh trán màu vàng có thể vàng nhạt hay vóc nhỏ , thấp ngắn ,mình lép , mông lép. Hệ cơ kém phát triển ,tỉ lệ thịt xẻ thấp ( 40 – 45% )Do tầm vóc quá nhỏ bé nên không dùng làm nền để lai tạo với các giống bò chuyên dụng thịt sữa được .KhẢ năng sản xuất thấp giá trị kinh tế thấp vì vậy cần được cải tạo một cách căn điểm nổi bật là thành thục sớm, mắn đẻ , khả năng thích nghi cao, chịu đựng kham khổ tốt , ít bệnh tật. Trọng lượng trưởng thành : Bò Thanh hóa: 200- 250 kg , bò Nghệ an: 200 – 275 kg, bò Lạng sơn: 180- 230kg, bò Mèo 220- 280kg. Thứ tự Giống vật nuôi Nguồn gốc Điểm đặc biệt để nhận dạng Hướng sản xuất 1 Bò vàng Việt nam Thanh hóa , Nghệ an sừng ngắn , đầu thanh trán màu vàng có thể vàng nhạt hay vóc nhỏ , thấp ngắn ,mình lép , mông lép tỉ lệ thịt xẻ thấp ( 40 – 45) Bò Lai Sind Là giống bò hình thành do kết quả lai tạo giữa bò Sind đỏ (Red Sindhi) với bò vàng Việt nam. Hiện nay, đàn bò này chiếm khoảng 30% tổng đàn bò nội , tập trung chủ yếu tại Hà nội, Thành phố Hồ Chí Minh ,An giang. Long an, Nam định , Ninh bình, Hải dương với số lượng ngày càng tăng. Đặc điểm ngoại hình Tầm vóc to hơn bò vàng việt lông vàng hay đỏ sẫm . Đầu hẹp
