Tuyển chọn những bài soạn giáo án chất lượng nhất về bài Thực hành - Sản xuất thức ăn hỗn hợp nuôi cá, giúp bạn đọc có tiết học áp dụng thực tế tốt nhất. Với những giáo án được chọn lọc này, giáo viên sẽ có điều kiện sưu tầm giáo án phù hợp với mình làm tư liệu giảng dạy. Qua đây, học sinh đánh giá phẩm chất nguyên liệu thức ăn để sản xuất thức ăn hỗn hợp. Thực hiện được quy trình phối trộn, ép viên làm khô, và bảo quản thức ăn hỗn hợp theo công thức có sẵn. Có ý thức giữ gìn vệ sinh môi trường, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn lao động. | I. Mục tiêu -đĐánh giá phẩm chất nguyên liệu thức ăn để sản xuất thức ăn hỗn hợp. - Thực hiện được quy trìng phối trộn, ép viên làm khô, và bảo quản thức ănhỗn hợp theo công thức có sẵn. - Có ý thức giữ gìn vệ sinh môi trường, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn lao động. II. Chuẩn bị - Bột ngô - Cám gạo - Bột đỗ tương - Bột cá - Khô dầu lạc - Bột sắn - Premix vitemin + Dụng cụ: - Cân đồng hồ - Nồi bếp để nấu bột sắn. - Máy say - Chậu chứa. III. Tiến trình thực hành A. Ổn định (kiểm diện trong sổ đầu bài) B. Kiểm tra bài cũ + CH1: Trình bày qui trình sản xuất thức ăn hỗn hợp nuôi thủy sản? + Kiểm tra sự chuẩn bị của HS. C. Thực hành Giới thiệu bài thực hành: -Nêu mục tiêu bài học. Hoạt động 1: Tổ chức, phân công nhóm Hoạt động của GV Hoạt động của HS -Chia lớp thành nhóm HS thực hành. -Phân công vị trí thực hành cho các nhóm. -Kiểm tra sự chuẩn bị thực hành của HS. -Nghe GV phân công, chia nhóm thực hành. -Các nhóm nhận nguyên liệu, dụng cụ về vị trí được phân công để tiến hành thực hành. Hoạt động 3: Thực hành Hoạt động của GV Hoạt động của HS - Yêu cầu HS tiến hành theo qui trình SGK. -Quán xuyến các nhóm trong quá trình làm, luôn nhắc nhở HS phải làm đúng trình tự và yêu cầu từng bước trong quy trình. -Từng nhóm kiểm tra nguyên liệu, lựa chọn cơng thức phối trộn, phân công công việc trong nhóm. -Tiến hành từng bước theo đúng quy trình thực hành. D. Đánh giá kết quả thực hành: - GV y êu c ấu HS vệ sinh dụng cụ, vệ sinh khu vực thực hành của mỗi nhóm. -GV dựa vào kết quả thực hành của HS để đánh giá giờ thực hành theo nội dung trong bảng sau: Bước tiến hành Kết quả đánh giá Nội dung công việc Tốt Đạt Không đạt Bước 1 Bước 2 Bước 3 Bước 4 Bước 5 Bước 6 Bước 7 Bước 8
