Đề tài Chất lượng Canteen Trường đại học Kinh tế - Luật nêu chỉ tiêu đánh giá, sự đa dạng của các mặt hàng, chất lượng dinh dưỡng các món ăn, chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm và giá cả, chỉ tiêu đánh giá, chất lượng trang thiết bị, chất lượng phục vụ, không gian canteen.