Đề án môn học Quản trị kinh doanh du lịch và khách sạn: Định vị thương hiệu du lịch làng lụa Vạn Phúc giúp người đọc nắm vững được các khái niệm, các quan điểm về marketing định vị thương hiệu, phân tích các môi trường vĩ mô và vi mô; đề ra các chiến lược định vị và đánh giá tác động của các chiến lược đó với sự phát triển của làng nghề Vạn Phúc. | phân đoạn thị trường theo yếu tố nhân khẩu học là phân chia thị trường thành các nhóm trên cơ sở những biến nhân khẩu học như tuổi tác, giới tính, quy mô gia đình, chu kỳ sống của gia đình, thu nhập, nghề nghiệp, học vấn, tôn giáo, chủng tộc và dân tộc. Ở đây, với thương hiệu lụa Vạn Phúc, có thể phân đoạn theo các tiêu thức như: giới tính, tuổi tác. Đối với biến giới tính, dễ để phân đoạn thành hai đoạn thị trường riêng cho nam và nữ. Sở dĩ phải phân đoạn thị trường như vậy vì yêu cầu và thị hiếu của nam và nữ là khác nhau đối với các sản phẩm dệt lụa. Hiện nay, Vạn Phúc mới chỉ chủ yếu bán các sản phẩm cho đoạn thị trường là nữ giới. Mặt hàng sản phẩm phục vụ khách du lịch là nam giới chưa thực sự được quan tâm đầu tư. Trong khi đó, thị trường khách là nam giới là khá tiềm năng. Đối với biến tuổi tác, cũng có thể thấy rằng, mỗi lứa tuổi khác nhau sẽ cần một loại sản phẩm dịch vụ du lịch khác nhau. Với người cao tuổi, du lịch Vạn Phúc có thể là tìm hiểu về những nét văn hóa truyền thống, là chiêm nghiệm so sánh sự đổi thay của Vạn Phúc xưa và nay. Với người trung niên, du lịch Vạn Phúc sẽ là tìm hiểu về một loại hình làng nghề truyền thống, là tự mình làm nên những sản phẩm lụa, là mua sắm những chiếc áo lụa, khăn lụa, Với những em nhỏ, du lịch tới Vạn Phúc có lẽ sẽ là tìm về với một nét văn hóa của nguồn cội để thêm yêu và tự hào về truyền thống văn hóa Việt Nam.
