Bài giảng môn sinh hóa đại cương có phần mở đầu giới thiệu về sinh hóa tĩnh, nội dung trình bày các khái niệm, cấu tạo hóa học của các hợp chất hữu cơ glucide, protein, acide amin, enzim, sắc tố thực vật, ADN có trong cơ thể sống. Tính chất của các hợp chất phân tử thể hiện qua các phản ứng hóa học tạo tiền đề cho việc học tập nghiên cứu môn sinh hóa đại cương dễ hiểu hơn. !