Báo cáo đề tài: Phương pháp phân tích Aflatoxin trình bày tổng quan về Aflatoxin, phân tích Aflatoxin, loại trừ Aflatoxin bằng biện pháp phòng chống sinh học, nguyên lý phương pháp, dụng cụ, hóa chất, thuốc thử, chuẩn bị, định lượng; đề xuất giải pháp, biện pháp phòng chống, hạn chế sự nhiễm Aflatoxin.