Bài giảng môn Quản trị nhà hàng: Chương 1 - GV. Trần Thu Hương

Bài giảng môn Quản trị nhà hàng - Chương 1: Tổng quan về nhà hàng do GV. Trần Thu Hương biên soạn có nội dung nhằm giúp người học nắm được các kiến thức cơ bản về nhà hàng. Với mục tiêu giúp người học biết được lịch sử hình thành của nhà hàng, nắm bắt được tập quán ăn uống của một số nước trên thế giới, biết được cơ cấu tổ chức của một nhà hàng hiện đại bài giảng sẽ cung cấp cho người học một cái nhìn khái quát hơn về ngành nghề này.

Phương Nam 162 31 pdf

Upload

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống

Tải xuống

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Bài giảng Quản trị nhà hàng và quầy bar - Chương 6: Quản trị nhân lực, cơ sở vật chất kỹ thuật, vệ sinh, an toàn và an ninh trong nhà hàng

15 27 5

Đề thi & đáp án lý thuyết Quản trị nhà hàng năm 2012 (Mã đề LT50)

4 277 9

Đề thi & đáp án lý thuyết Quản trị nhà hàng năm 2012 (Mã đề LT1)

9 267 7

Đề thi & đáp án lý thuyết Quản trị nhà hàng năm 2012 (Mã đề LT2)

5 176 5

Đề thi & đáp án lý thuyết Quản trị nhà hàng năm 2012 (Mã đề LT3)

8 218 8

Đề thi & đáp án lý thuyết Quản trị nhà hàng năm 2012 (Mã đề LT4)

6 154 4

Đề thi & đáp án lý thuyết Quản trị nhà hàng năm 2012 (Mã đề LT5)

6 158 4

Đề thi & đáp án lý thuyết Quản trị nhà hàng năm 2012 (Mã đề LT6)

4 159 2

Đề thi & đáp án lý thuyết Quản trị nhà hàng năm 2012 (Mã đề LT7)

5 158 1

Đề thi & đáp án lý thuyết Quản trị nhà hàng năm 2012 (Mã đề LT8)

6 142 1

TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Thiết kế kế hoạch bài học môn Toán theo định hướng phát triển năng lực học sinh

13 40696 2395

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”

3 24831 248

31 Câu hỏi ôn tập môn Chủ nghĩa xã hội khoa học

25 24277 4267

Tiểu luận: Vai trò của Nguyễn Ái Quốc đối với việc thành lập Đảng Cộng sản Việt Nam

16 19914 2841

Tiểu luận Tình huống xử lý sai phạm trong thanh toán công tác phí lưu động

20 19393 1542

Bảng biến đổi Laplace và biến đổi Z

1 19144 612

100 câu hỏi trắc nghiệm Triết học Mác-Lênin kèm đáp án

14 19127 2965

Ebook Ôn luyện tiếng Anh 9 có đáp án: Phần 2 - Mai Lan Hương, Hà Thanh Uyên

37 16035 2957

Đề thi và Đáp án môn Tiếng Việt thực hành - ĐH SPKT TP.HCM

3 15768 326

Sự so sánh văn bản văn học và tác phẩm văn học

1 14475 131

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Genetic diversity and structure in Arapaima gigas populations from Amazon and Araguaia-Tocantins river basins

13 55 1 01-05-2024

Báo cáo tốt nghiệp: Lịch sử kiến trúc và giá trị văn hóa của tháp Po Klong Garai (tỉnh Ninh Thuận)

52 196 1 01-05-2024

Bài giảng lập và phân tích dự án: Chương 8 - Lê Đức Anh

47 370 3 01-05-2024

Chất lượng cuộc sống của người bệnh thoát vị đĩa đệm cột sống thắt lưng trước và sau phẫu thuật tại Bệnh viện Đại học Y Dược thành phố Hồ Chí Minh

6 209 1 01-05-2024

Effects of a multimodal exercise intervention on physical and cognitive functions in patients with chronic low back pain (MultiMove): Study protocol for a randomized controlled trial

13 67 2 01-05-2024

Whole genome characterization of autochthonous Bos taurus brachyceros and introduced Bos indicus indicus cattle breeds in Cameroon regarding their adaptive phenotypic traits and pathogen resistance

15 46 1 01-05-2024

Luận văn Thạc sĩ Luật học: Kháng nghị giám đốc thẩm, tái thẩm trong tố tụng hình sự Việt Nam

121 61 3 01-05-2024

Bước đầu nghiên cứu tác dụng của golimumab dạng tiêm dưới da trong điều trị viêm khớp cột sống thể trục

7 104 1 01-05-2024

Báo cáo tốt nghiệp: Kế toán tiền gửi ngân hàng tại Công ty TNHH Thương mại Dịch vụ Phú Hoàng Phát

135 106 12 01-05-2024

Nghiên cứu tỷ lệ ngã và nguy cơ ngã ở bệnh nhân cao tuổi có tăng huyết áp

7 74 2 01-05-2024

Đề kiểm tra giữa học kì 1 môn Vật lý lớp 12 năm 2022-2023 - Trường THPT Hồ Nghinh (Mã đề 116)

3 61 1 01-05-2024

Lecture Windows programming - Lesson 8: Brief history of Win32

35 126 1 01-05-2024

Đề thi học sinh giỏi cấp Quốc gia THPT môn Toán năm 2021-2022 có đáp án

8 420 2 01-05-2024

Luận văn Thạc sĩ Kế toán: Kiểm soát nội bộ công tác chi đầu tư xây dựng cơ bản tại Ban Quản lý dự án Đầu tư xây dựng huyện Hòa Vang, Thành phố Đà Nẵng

103 65 2 01-05-2024

Status of ecological ethics of NEU’s students and some recommendations

15 299 1 01-05-2024

Transparency and Disclosure Practice in Accounting Reports of Stateowned Enterprises: A Case Study of Vietnamese Irrigation and Drainage Management Companies

16 373 2 01-05-2024

Đặc điểm sinh học và phân bố của hai loài cây thuốc Sâm xuyên đá (Myxopyrum smilacifolium (Wall.) Blume) và Sâm bồng bồng (Dracaena angustifolia Roxb.) ở Vườn Quốc gia Bạch Mã

8 54 1 01-05-2024

Lagovirus europeus GI.2 (rabbit hemorrhagic disease virus 2) infection in captive mountain hares (Lepus timidus) in Germany

6 59 1 01-05-2024

Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh: Tổ chức hệ thống báo cáo kế toán quản trị tại Công ty TNHH MTV cấp nước Đà Nẵng

127 66 1 01-05-2024

Giáo trình Công nghệ chế biến thịt và sản phẩm thịt (Nghề: Công nghệ thực phẩm - Cao đẳng) - Trường Cao đẳng cộng đồng Đồng Tháp

89 412 16 01-05-2024

TÀI LIỆU HOT

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”

3 24831 248

Thiết kế kế hoạch bài học môn Toán theo định hướng phát triển năng lực học sinh

13 40696 2395

CẬP NHẬT KINH TẾ VĨ MÔ VIỆT NAM 6 tháng đầu năm 2020

3 2731 81

Sách trắng Doanh nghiệp Việt Nam năm 2020

580 5002 363

Việt Nam 2035 hướng tới thịnh vượng, sáng tạo, công bằng và dân chủ

584 3302 100

BÀI GIẢNG DỰNG HÌNH SKETCHUP 2020 BIÊN SOẠN : GV.KTS PHAN THỨC

62 6587 1

GIÁO TRÌNH TIẾNG ANH ENG BREAKING

171 5642 718

Quản trị khủng hoảng trong quan hệ công chúng

2 3086 78

Báo cáo thực tập chuyên ngành: Nghiên cứu, thiết kế, mô phỏng robot công nghiệp

51 4402 200

Đề tài “ Cân đối ngân sách nhà nước- thực trạng và hướng hoàn thiện”

53 4699 188