Bài giảng môn Quản trị nhà hàng: Chương 5 - GV. Trần Thu Hương

Nội dung của Chương 5 thuộc Bài giảng môn Quản trị nhà hàng trình bày nội dung về tầm quan trọng của thực đơn và thiết kế thực đơn giúp người học nắm được các kiến thức cơ bản về: các yếu tố liên quan đến việc thiết kế thực đơn, phương pháp và seafood pan roast nguyên tắc thiết kế thực đơn, phân loại thực đơn, vai trò của thực đơn,.

Thúy Hằng 90 60 pdf

Upload

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống

Tải xuống

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Bài giảng Quản trị nhà hàng và quầy bar - Chương 6: Quản trị nhân lực, cơ sở vật chất kỹ thuật, vệ sinh, an toàn và an ninh trong nhà hàng

15 27 5

Đề thi & đáp án lý thuyết Quản trị nhà hàng năm 2012 (Mã đề LT50)

4 277 9

Đề thi & đáp án lý thuyết Quản trị nhà hàng năm 2012 (Mã đề LT1)

9 267 7

Đề thi & đáp án lý thuyết Quản trị nhà hàng năm 2012 (Mã đề LT2)

5 176 5

Đề thi & đáp án lý thuyết Quản trị nhà hàng năm 2012 (Mã đề LT3)

8 218 8

Đề thi & đáp án lý thuyết Quản trị nhà hàng năm 2012 (Mã đề LT4)

6 154 4

Đề thi & đáp án lý thuyết Quản trị nhà hàng năm 2012 (Mã đề LT5)

6 158 4

Đề thi & đáp án lý thuyết Quản trị nhà hàng năm 2012 (Mã đề LT6)

4 159 2

Đề thi & đáp án lý thuyết Quản trị nhà hàng năm 2012 (Mã đề LT7)

5 158 1

Đề thi & đáp án lý thuyết Quản trị nhà hàng năm 2012 (Mã đề LT8)

6 142 1

TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Thiết kế kế hoạch bài học môn Toán theo định hướng phát triển năng lực học sinh

13 41409 2437

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”

3 25309 252

31 Câu hỏi ôn tập môn Chủ nghĩa xã hội khoa học

25 25062 4310

Tiểu luận: Vai trò của Nguyễn Ái Quốc đối với việc thành lập Đảng Cộng sản Việt Nam

16 20484 2850

Tiểu luận Tình huống xử lý sai phạm trong thanh toán công tác phí lưu động

20 19868 1551

100 câu hỏi trắc nghiệm Triết học Mác-Lênin kèm đáp án

14 19791 2980

Bảng biến đổi Laplace và biến đổi Z

1 19686 625

Đề thi và Đáp án môn Tiếng Việt thực hành - ĐH SPKT TP.HCM

3 16613 332

Ebook Ôn luyện tiếng Anh 9 có đáp án: Phần 2 - Mai Lan Hương, Hà Thanh Uyên

37 16541 2961

Sự so sánh văn bản văn học và tác phẩm văn học

1 15196 139

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

CHIME-GP trial of online education for prescribing, pathology and imaging ordering in general practice – how did it bring about behaviour change?

12 19 1 23-11-2024

Đánh giá kết quả điều trị phẫu thuật mộng thịt ghép kết mạc rời bằng keo fibrin tự thân

4 21 1 23-11-2024

Nâng cao chất lượng giảng dạy các môn Lý luận chính trị ở các trường đại học trong bối cảnh hiện nay

11 17 1 23-11-2024

Use of routine health information systems data in developing and monitoring district and facility health plans: A scoping review

11 16 1 23-11-2024

What drives health care spending in Switzerland? Findings from a decomposition by disease, health service, sex, and age

20 18 1 23-11-2024

Nghiên cứu đặc điểm lâm sàng, nội soi viêm tai giữa ứ dịch trên bệnh nhân có chỉ định nạo va tại Bệnh viện Nhi Trung ương

4 18 1 23-11-2024

Patient-clinician digital health interventions for the hip fracture population: A scoping review

36 17 1 23-11-2024

Xử lý và bảo vệ dữ liệu cá nhân về sức khỏe theo GDPR tại Liên minh châu Âu và một số khuyến nghị cho Việt Nam

16 30 1 23-11-2024

Patient’s experiences of diabetes care at a tertiary health facility in Lilongwe, Malawi

10 17 1 23-11-2024

Models of good practice to enhance infectious disease care cascades among people who inject drugs: A qualitative study of interventions implemented in European settings

13 19 1 23-11-2024

Sexual workplace violence in the health sector in Saudi Arabia: A cross sectional study

12 18 1 23-11-2024

Service delivery interventions to improve maternal and newborn health in low-and middle-income countries: Scoping review of quality improvement, implementation research and health system strengthening approaches

14 18 1 23-11-2024

Persistent use of nitrous oxide for anaesthesia in European hospitals despite its harmfulness to the climate – how emission taxation can achieve the coupling of cost-effectiveness and climate protection: Observational study

9 17 1 23-11-2024

Nhận thức mới của Đảng về chủ nghĩa xã hội và con đường đi lên chủ nghĩa xã hội ở Việt Nam

10 25 4 23-11-2024

Human resources recruitment in the Viet Nam’s digital economy - Situation and solutions

12 16 1 23-11-2024

Fintech and commercial banking system in the digital economy

14 24 2 23-11-2024

Fight against crime facing the challenge of digital economic transformation

9 16 1 23-11-2024

Factors facilitating the implementation of a clinical decision support system in primary care practices: A fuzzy set qualitative comparative analysis

13 17 1 23-11-2024

Effects of private health insurance on medical expenditure and health service utilization in South Korea: A quantile regression analysis

10 16 1 23-11-2024

Kinh nghiệm phát triển kinh tế số của Trung Quốc và gợi mở cho Việt Nam

10 15 1 23-11-2024

TÀI LIỆU HOT

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”

3 25309 252

Thiết kế kế hoạch bài học môn Toán theo định hướng phát triển năng lực học sinh

13 41409 2437

CẬP NHẬT KINH TẾ VĨ MÔ VIỆT NAM 6 tháng đầu năm 2020

3 3094 81

Sách trắng Doanh nghiệp Việt Nam năm 2020

580 5439 365

Việt Nam 2035 hướng tới thịnh vượng, sáng tạo, công bằng và dân chủ

584 3648 101

BÀI GIẢNG DỰNG HÌNH SKETCHUP 2020 BIÊN SOẠN : GV.KTS PHAN THỨC

62 7038 1

GIÁO TRÌNH TIẾNG ANH ENG BREAKING

171 6017 724

Quản trị khủng hoảng trong quan hệ công chúng

2 3492 78

Báo cáo thực tập chuyên ngành: Nghiên cứu, thiết kế, mô phỏng robot công nghiệp

51 4779 200

Đề tài “ Cân đối ngân sách nhà nước- thực trạng và hướng hoàn thiện”

53 5090 189