Bài báo cáo thực hành nước giải khát: Sản xuất nước lô hội (nha đam) giới thiệu chung về lô hội, thành phần dinh dưỡng, yêu cầu lựa chọn nguyên liệu, quy trình sản xuất nước lô hội. Đây là tài liệu tham khảo dành cho sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm.