Luận văn tốt nghiệp - Đề tài: "Ảnh hưởng của của một số yếu tố lên quá trình sản xuất Syrup glucose từ tinh bột khoai mì" trình bày tổng quan tinh bột khoai mì, tổng quan enzyme amylase, vật liệu, phương pháp, máy móc và thiết bị cho quá trình sản xuất Syrup glucose từ tinh bột khoai mì, kết quả và nhận xét.