CHUYỂN HÓA PROTEIN VÀ ACID AMIN MỤC TIÊU 1. Trình bày được các enzym thủy phân protein và cơ chế tác động của chúng. 2. Viết được các phản ứng khử amin, khử carboxyl, trao đổi amin của các acid amin cùng các cơ chế của chúng. 3. Mô tả được các giai đoạn của chu trình urê. 4. Mô tả được sự biến hóa của acid -cetonic5. Trình bày được sự thoái hóa riêng biệt của các acid amin. 6. Trình bày được nguyên tắc chung để tổng hợp acid amin. 7. Trình bày được các yếu tố và thành phần tham gia vào quá trình sinh tổng hợp protein. 8. Mô tả được ba giai đoạn của sự sinh tổng hợp protein ở ribosom1-BIẾN HÓA PROTEIN Tiêu hóa protein- Các enzym thủy phân protein PROTEIN Oáng tiêu hóa Hấp thuACID AMINPROTEIN (các tổ chức)Tế bào CO2, H2O URE, Q Sản phẩm sinh học đặc CH CH R'Đầu N tậnOH HCO NH CH CO R ''PeptidaseCHRnCOOHĐầu C tận.
