Bài giảng Thiếu dinh dưỡng protein - năng lượng có nội dung trình bày thiếu dinh dưỡng với chu trình vòng đời của con người, đại cương về suy dinh dưỡng protein - năng lượng ở trẻ em, mối quan hệ suy dinh dưỡng – nhiễm khuẩn thể hiện qua vòng xoắn, đặc điểm dịch tễ học, suy dinh dưỡng thể gầy đét (Marasmus), phân loại trên cộng đồng, các biện pháp phòng chống suy dinh dưỡng PEM. | THIẾU DINH DƯỠNG PROTEIN - NĂNG LƯỢNG Thiếu dinh dưỡng với chu trình vòng đời của con người Nhiễm trùng thường xuyên Sơ sinh nhẹ cân Người già thiếu dinh dưỡng Trẻ thấp còi Thiếu niên thấp còi Khả năng trí tuệ giám Thiếu ăn - Dịch vụ chăm sóc kém Cho ăn bổ sung không đúng lúc Thiếu ăn và chăm sóc sức khỏe kém Tăng nguy cơ bệnh mạn tính ở tuổi trưởng thành Phát triển trí tuệ kém Tăng tử vong Thiếu ăn - Dịch vụ chăm sóc kém Tỷ lệ tử vong mẹ cao Thiếu ăn – Dịch vụ chăm sóc kém Giảm khả năng chăm sóc trẻ Phụ nữ thiếu dinh dưỡng Tăng cân khi có thai kém Thiếu dinh dưỡng bào thai Chậm tăng trưởng Giảm năng lực trí tuệ tuệ Đại cương về suy dinh dưỡng protein - năng lượng ở trẻ em Thuật từ “thiếu dinh dưỡng protein - năng lượng ở trẻ em”: do Jelliffe nêu lên lần đầu vào năm 1959, được coi như một thuật từ chung bao gồm tất cả các biểu hiện từ nhẹ đến nặng, kể cả có các thể có được phân loại hoặc không phân loại, trong đó trên lâm sàng ở mức nặng biểu hiện thành 2 thể chính là Marasmus và . | THIẾU DINH DƯỠNG PROTEIN - NĂNG LƯỢNG Thiếu dinh dưỡng với chu trình vòng đời của con người Nhiễm trùng thường xuyên Sơ sinh nhẹ cân Người già thiếu dinh dưỡng Trẻ thấp còi Thiếu niên thấp còi Khả năng trí tuệ giám Thiếu ăn - Dịch vụ chăm sóc kém Cho ăn bổ sung không đúng lúc Thiếu ăn và chăm sóc sức khỏe kém Tăng nguy cơ bệnh mạn tính ở tuổi trưởng thành Phát triển trí tuệ kém Tăng tử vong Thiếu ăn - Dịch vụ chăm sóc kém Tỷ lệ tử vong mẹ cao Thiếu ăn – Dịch vụ chăm sóc kém Giảm khả năng chăm sóc trẻ Phụ nữ thiếu dinh dưỡng Tăng cân khi có thai kém Thiếu dinh dưỡng bào thai Chậm tăng trưởng Giảm năng lực trí tuệ tuệ Đại cương về suy dinh dưỡng protein - năng lượng ở trẻ em Thuật từ “thiếu dinh dưỡng protein - năng lượng ở trẻ em”: do Jelliffe nêu lên lần đầu vào năm 1959, được coi như một thuật từ chung bao gồm tất cả các biểu hiện từ nhẹ đến nặng, kể cả có các thể có được phân loại hoặc không phân loại, trong đó trên lâm sàng ở mức nặng biểu hiện thành 2 thể chính là Marasmus và Kwashiorkor. Thuật từ PEM nêu lên một tình trạng bệnh lý xảy ra do thiếu protein và năng lượng. Mối quan hệ suy dinh dưỡng – nhiễm khuẩn thể hiện qua vòng xoắn Lượng chất dinh dưỡng hấp thu thấp Kém ngon miệng Chất dinh dưỡng hao hụt Hấp thu kém Chuyển hóa rối loạn Cân nặng giảm Tăng trưởng kém Giảm miễn dịch Tổn thương niêm mạc Tần suất mắc bệnh Mức độ nặng của bệnh Mức độ kéo dài của bệnh Đặc điểm dịch tễ học Distribution Magnitude Mortality and morbidity burden Economic loss Suy dinh dưỡng thể gày đét (Marasmus) Trẻ suy dinh dưỡng nặng thể Kwashiorkor Đặc điểm hai thể suy dinh dưỡng nặng trên lâm sàng có thể tóm tắt theo bảng sau Thể loại Marasmus Kwashiorkor lâm sàng Các biểu hiện thường gặp Cơ teo đét Rõ ràng Có thể không rõ do phù Phù Không có Có ở các chi dưới, mặt Cân nặng/chiều cao Rất thấp Thấp, có thể không rõ do phù Biến đổi tâm lý Đôi khi lặng lẽ, mệt mỏi Hay quấy khóc, mệt mỏi Các biểu hiện có thể gặp Ngon miệng Khá Kém Tiêu chảy Thường gặp Thường gặp Biến đổi ở da Ít gặp .
