Mời quý thầy cô và các bạn tham khảo Giáo án Kỹ thuật 5 bài 3: Một số dụng cụ nấu ăn và ăn uống trong gia đình để nâng cao kĩ năng và kiến thức soạn giáo án theo chuẩn kiến thức, kỹ năng trong chương trình dạy học. Giáo án Kỹ thuật 5 bài 3: Một số dụng cụ nấu ăn và ăn uống trong gia đình được soạn với hình thức 3 cột phù hợp quy định bộ GD và nội dung súc tích giúp học sinh dễ dàng hiểu bài học hơn. | MỘT SỐ DỤNG CỤ NẤU ĂN VÀ ĂN UỐNG TRONG GIA ĐÌNH. I. Mục tiêu. Giúp học sinh: - Biết đặc điểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn uống thông thường trong gia đình. - Biết giữ vệ sinh, an toàn trong quá trình sử dụng dụng cụ nấu ăn, ăn uống. II. Đồ dùng học tập. - Một số dụng cụ đun, nấu, ăn uống thông thường trong gia đình( nếu có) - Tranh một số dụnh cụ nấu ăn và ăn uống thông thường. - Một số loại phiếu học tập. III. Các hoạt động dạy - học chủ yếu. HOẠT ĐỘNG DẠY HOẠT ĐỘNG HỌC I. Kiểm tra bài: - GV nêu câu hỏi- HS trả lời + Em hãy nhắc lại qui trình thêu dấu nhân? - 2 HS trả lời câu hỏi. + Sản phẩm thêu dấu nhân đạt A+ phải đảm bảo những yêu cầu nào? - Lớp nhận xét – Bổ sung. II. Bài mới: 1. Giới thiệu bài: Nêu mục tiêu bài học. 2. Bài mới: a. Hoạt động 1: Xác định các dụng cụ đun, nấu, ăn uống thông thường trong gia đình. - GV nêu câu hỏi: Em hãy kể tên các dụng cụ đun nấu, ăn uống thông thường trong gia đình mà em biết? - HS thảo luận nhóm đôi vàviết ra nháp tên các dụng cụ đun, nấu, ăn uống thông thường. - Gọi HS nêu tên các dụng cụ. + HS nối tiếp nêu tên các dụng cụ - GV nhận xét – Kết luận: Các dụng cụ đun, nấu, ăn uống thông thường là : bếp đun, xoong, nồi, chảo, bát, đĩa, môi, đũa, thìa,. động 2: Tìm hiểu đặc điểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ đun, nấu, ăn - HS lắng nghe. uống trong gia đình. - GV yêu cầu HS đọc các thông tin trong SGK gồm 5 mục tr 28, 29, 30. - GV yêu cầu HS thảo luận nhóm đôi và ghi kết quả vào phiếu học tập có nội dung sau: - HS đọc các thông tin trong SGK - HS nhận phiếu học tập – thảo luận nhóm đôi theo nội dung trong phiếu. + Tên loại dụng cụ: + HS ghi kết quả thảo luận vào phiếu học tập. + Tên các dụng cụ cùng loại: + Tác dụng các dụng cụ cùng loại: + Cách sử dụng và bảo quản: * Chú ý: Ngoài tên các dụng cụ đã nêu trong SGK em có thể nêu thêm các dụng cụ khác mà em biết - Gọi đại diện các nhóm lên trình bày kết quả thảo luận + Đại diện nhóm lên trình bày- Lớp nhận xét – Bổ sung. - GV nhận xét và dùng tranh minh hoạ để kết luận từng nội dung. - HS quan sát và lắng nghe. c. Hoạt động 3: Đánh giá kết quả học tập - GV yêu cầu HS làm bài tập sau: Em hãy nối cụm từ ở cột A với cụm từ ở cột B cho đúng tác dụng của mỗi dụng cụ sau để đánh giá kết quả học tập của HS: A B Bếp đun có tác dụng Làm sạch, làm nhỏ và tạo hình thực phẩm trước khi chế biến. Dụng cụ đun, nấu dùng để giúp việc ăn uống thuận lợi, hợp vệ sinh. Dụng cụ dùng để bày thức ăn và uống có tác dụng cung cấp nhiệt để làm chín lưng thực, thực phẩm. Dụng cụ cắt, thái thực phẩm có tác dụng chủ yếu là nấu chín và chế biến thực phẩm. - Yêu cầu HS lên bảng thực hiện- Lớp nhận xét – bổ sung – GV nhận xét - Đánh giá. III. Củng cố – Dặn dò: - Nhận xét tiết học – Tuyên dương cá nhân, nhóm học tập tích cực. - Về nhà đọc trước bài : Chuẩn bị nấu ăn
