Mời quý thầy cô và các bạn tham khảo Giáo án Kỹ thuật 5 bài 7: Bày, dọn bữa ăn trong gia đình để nâng cao kĩ năng và kiến thức soạn giáo án theo chuẩn kiến thức, kỹ năng trong chương trình dạy học. Giáo án Kỹ thuật 5 bài 7: Bày, dọn bữa ăn trong gia đình được soạn với hình thức 3 cột phù hợp quy định bộ GD và nội dung súc tích giúp học sinh dễ dàng hiểu bài học hơn. | KĨ THUẬT Bài 7. BÀY, DỌN BỮA ĂN TRONG GIA ĐÌNH I. MỤC TIÊU HS cần phải: - Biết cách bày, dọn bữa ăn trong gia đình. - Có ý thức giúp gia đình bày, dọn trước và sau bữa ăn . II. ĐỒ DÙNG DẠY HỌC - 3 – 4 bìa đậu phụ. - Chảo rán, đĩa. - Bếp dầu hoặc bếp ga du lịch. - Đũa nấu. - Phiếu đánh giá kết quả học tập. III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY- HỌC CHỦ YẾU TG HOẠT ĐỘNG CỦA GV HOẠT ĐỘNG CỦA HS ĐDDH 1 ph 10 ph 23 ph 10 ph 1 ph Giới thiệu bài - GV giới thiệu bài và nêu mục đích bài học. Hoạt động 1. Tìm hiểu cách bày món ăn và dụng cụ ăn uống trước bữa ăn - Nhận xét và tóm tắt một số cách bày bàn ăn phổ biến ở nông thôn, thành phố. - GV giới thiệu tranh ảnh một số cách bày món ăn và dụng cụ ăn uống để minh họa. - Nêu yêu cầu của việc bày dọn trước bũa ăn : Dụng cụ ăn uống và dụng cụ bày món ăn phải khô ráo, vệ sinh. Khi bày trước bữa ăn phải đảm bảo đầy đủ dụng cụ ăn uống cho mọi thành viên trong gia đình; dụng cụ ăn uống phải khô ráo, sạch sẽ. Hoạt động 2. Tìm hiểu cách thu dọn sau bữa ăn - Thu dọn sau bữa ăn là công việc mà nhiều HS đã tham gia ở gia đình. Vì vậy GV có thể nêu câu hỏi và yêu cầu một số HS trình bày cách thu dọn sau bữa ăn ở gia đình các em. - Đặt các câu hỏi yêu cầu HS nêu mục đích, cách thu dọn sau bữa ăn ở gia đình. - Nhận xét và tóm tắt những ý HS vừa trình bày. - Hướng dẫn cách thu dọn sau bữa ăn theo nội dung SGK. - Hướng dẫn HS về nhà giúp gia đình bày dọn bữa ăn. Hoạt động 3. Đánh giá kết quả học tập - Gọi HS trả lời các câu hỏi ở cuối bài để đánh giá kết quả học tập của HS. Nhận xét – dặn dò - GV nhận xét tinh thần thái độ học tập của HS. - Động viên HS tham gia giúp đỡ gia đình trong công việc nội trợ. - Hướng dẫn HS đọc trước bài “Rửa dụng cụ nấu ăn và ăn uống” và tìm hiểu cách rửa dụng cụ nấu ăn ở gia đình. - HS quan sát hình 1, đọc nội dung mục 1a (SGK), nêu mục đích việc bày món ăn và dụng cụ ăn uống trước bữa ăn. - HS nêu cách sắp xếp các món ăn, dụng cụ ăn uống trước bữa ăn ở gia đình các em. - HS trình bày cách thu dọn sau bữa ăn ở gia đình các em. - HS nêu mục đích, cách thu dọn sau bữa ăn ở gia đình. - HS trả lời các câu hỏi ở cuối bài. Tranh ảnh bàn ăn
