Báo cáo thực tập tốt nghiệp với chuyên đề "Kỹ thuật chế biến món ăn tại trường mầm non Tứ Liên" có nội dung gồm 3 phần: phần 1 khái quát về trường mầm non Tứ Liên, phần thứ 2 tổ chức sản xuất bộ phận chế biến bữa ăn cho trẻ của trường mầm non Tứ Liên, phần 3 đánh giá và các ý kiến đề xuất. | Kho tai lieu mien phi -------------------------------------- BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT GHIỆP CHUYÊ ĐỀ THỰC TẬP : CƠ SỞ THỰC TẬP THỰC TẬP SI H LỚP – KHÓA HƯỚ G DẪ : : : : KỸ THUẬT CHẾ BIẾ MÓ Ă TRƯỜ G MẦM O A – THN TRẤ VĂ ĐIỂ LÊ THN THÚY MAI CĐ 4 – KHÓA 4 THẦY : DƯƠ G VĂ HÙ G Hà nội : 5 - 2011 BÁO CÁO THỰC TỰP CỰ SỰ - 2011 SỞ LAO ĐỘ G THƯƠ G BI H VÀ XÃ HỘI HÀ ỘI Trường trung cấp nghề nấu ăn và VKS Hà ội -------------------------------------- BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT GHIỆP CHUYÊ ĐỀ THỰC TẬP : CƠ SỞ THỰC TẬP THỰC TẬP SI H LỚP – KHÓA HƯỚ G DẪ : : : : KỸ THUẬT CHẾ BIẾ MÓ Ă TRƯỜ G MẦM O TỨ LIÊ . LÊ THN THÚY MAI CĐ 4 – KHÓA 41 THẦY : DƯƠ G VĂ HÙ G Hà nội : Lê Thị Thúy Mai 5 - 2011 Trang 1 LỜI MỞ ĐẦU Bác Hồ, vị cha già của dân tộc đã từng nói : ”Trẻ em như búp trên cành, biết ăn, biết ngủ, biết học hành là ngoan”. Để cho sự ăn ngủ, học hành của trẻ được tốt đẹp và đi vào nề nếp, ngoài sự chăm no của bố mẹ lúc ở nhà thì vai trò của các trường mầm non là rất quan trọng. Trường mầm non là nơi đầu tiên trẻ được tiếp xúc với bạn bè, cô giáo. Ngoài ra ở trường mầm non trẻ còn được chăm sóc, nuôi dưỡng. Vì vậy, trẻ em luôn luôn được ví là ngững chồi non và các cô có nhiệm vụ chăm sóc những chồi non đó phát triển thành người. Việc tổ chức chăm sóc, cho trẻ ăn uống sao cho khoa học, hợp lý, đầy đủ các chất dinh dưỡng, giúp cho trẻ phát triển tốt về mặt sức khỏe đồng thời tạo điều kiện cho các em tích cực tham gia các hoạt động vui chơi, học tập và thích nghi với môi trường xung quanh một cách toàn diện là hết sức cần thiết. Đang công tác trong lĩnh vực chăm sóc bữa ăn cho trẻ, hiểu được sự cấp thiết trên, em mạnh dạn đến với Trường TCN nấu ăn và NVKS Hà nội (Nơi mà em đã từng được trang bị những kiến thức đầu tiên về kỹ thuật chế biến các món ăn) tham gia vào chương trình đào tạo nâng cao (Chuyển đổi lên Trung Cấp Nghề) với mong muốn có thêm được những kiến thức mới, những kinh nghiệm quý báu từ các thầy cô và bạn bè đồng nghiệp để nâng cao tay nghề và tạo ra được .
