Nội dung "Báo cáo thực tập tốt nghiệp tại công ty cổ phần bột mì Bình An" trình bày các vấn đề sau: tổng quan về đơn vị sản xuất, nguyên liệu sản xuất, qui trình công nghệ, sản phẩm. để nắm kiến thức cần thiết đã được trình bày trong bài báo cáo này. | Ñôn vò thöïc taäp : Coâng ty Cổ phần Boät mì Bình An GVHD: Ths. Nguyeãn Thò Hieàn SVTT: Haø Thò Ñoàng Lan Höùa Thuaän Anh Thö Leâ Thò Minh Thö Nguyeãn Anh Thö BAÙO CAÙO THÖÏC TAÄP TOÁT NGHIEÄP NOÄI DUNG BAÙO CAÙO I. TOÅNG QUAN VEÀ ÑÔN VÒ SAÛN XUAÁT II. NGUYEÂN LIEÄU SAÛN XUAÁT III. QUI TRÌNH COÂNG NGHEÄ IV. SAÛN PHAÅM Teân doanh nghieäp: Coâng ty Coå phaàn Boät Mì Bình An Teân giao dòch: VINABOMI Ñòa chæ: 2623 Phaïm Theá Hieån phöôøng 7, quaän 8, TPHCM PHAÀN I TOÅNG QUAN VEÀ ÑÔN VÒ SAÛN XUAÁT PHAÀN I: TOÅNG QUAN VEÀ ÑVSX Coâng ty Boät Mì Bình An laø moät doanh nghieäp coå phaàn, thaønh vieân cuûa Toång coâng ty Löông thöïc Mieàn Nam (VINAFOOD II) thuoäc Boä Noâng Nghieäp vaø Phaùt trieån Noâng thoân. Tieàn thaân cuûa coâng ty laø phaân xöôûng xay xaùt boät mì Vinabomi ñöôïc thaønh laäp naêm 1998 Naêm 2000, coâng ty ñöôïc chính thöùc thaønh laäp vôùi teân Coâng ty boät mì Bình An. Naêm 2004, coâng ty ñaõ chính thöùc coå phaàn hoùa. PHAÀN I: TOÅNG QUAN VEÀ ÑVSX Coâng ty Boät mì Bình An chuyeân toå chöùc saûn xuaát, kinh doanh luùa mì, boät mì trong nöôùc vaø nöôùc ngoaøi. Do ôû Vieät Nam khoâng troàng ñöôïc luùa mì neân luùa mì chuû yeáu ñöôïc nhaäp khaåu töø UÙc, Phaùp, Myõ, Canada, AÁn Ñoä, Nga. Toaøn boä maùy moùc thieát bò ñang söû duïng do haõng Buhler, Thuïy Só saûn xuaát vaø ñöôïc caûi tieán laïi thaùng 6/2009. PHAÀN I: TOÅNG QUAN VEÀ ÑVSX Đại hội Cổ đông Ban Kiểm Soát Phó Tổng Giám đốc Phó Tổng Giám đốc Phòng Kỹ thuật Sản xuất Phòng Kế hoạch Kinh doanh Phòng Tổ chức Hành chính Phòng Tài chính Kế toán Hội đồng Quản trị Tổng Giám đốc LUÙA MÌ Haït luùa mì ñöôïc caáu taïo goàm 3 phaàn: voû caùm, noäi nhuõ vaø phoâi PHAÀN II NGUYEÂN LIEÄU SAÛN XUAÁT Baûng: Thaønh phaàn caùc chaát (% chaát khoâ) coù trong haït luùa mì Thaønh phaàn Phaàn traêm theo khoái löôïng (%) Protein 8 -14 Tinh boät Ñöôøng Cellulose Hemicellulose Chaát beùo Tro Chæ tieâu ñaùnh giaù haït luùa mì Muøi vò: bình thöôøng. Maøu . | Ñôn vò thöïc taäp : Coâng ty Cổ phần Boät mì Bình An GVHD: Ths. Nguyeãn Thò Hieàn SVTT: Haø Thò Ñoàng Lan Höùa Thuaän Anh Thö Leâ Thò Minh Thö Nguyeãn Anh Thö BAÙO CAÙO THÖÏC TAÄP TOÁT NGHIEÄP NOÄI DUNG BAÙO CAÙO I. TOÅNG QUAN VEÀ ÑÔN VÒ SAÛN XUAÁT II. NGUYEÂN LIEÄU SAÛN XUAÁT III. QUI TRÌNH COÂNG NGHEÄ IV. SAÛN PHAÅM Teân doanh nghieäp: Coâng ty Coå phaàn Boät Mì Bình An Teân giao dòch: VINABOMI Ñòa chæ: 2623 Phaïm Theá Hieån phöôøng 7, quaän 8, TPHCM PHAÀN I TOÅNG QUAN VEÀ ÑÔN VÒ SAÛN XUAÁT PHAÀN I: TOÅNG QUAN VEÀ ÑVSX Coâng ty Boät Mì Bình An laø moät doanh nghieäp coå phaàn, thaønh vieân cuûa Toång coâng ty Löông thöïc Mieàn Nam (VINAFOOD II) thuoäc Boä Noâng Nghieäp vaø Phaùt trieån Noâng thoân. Tieàn thaân cuûa coâng ty laø phaân xöôûng xay xaùt boät mì Vinabomi ñöôïc thaønh laäp naêm 1998 Naêm 2000, coâng ty ñöôïc chính thöùc thaønh laäp vôùi teân Coâng ty boät mì Bình An. Naêm 2004, coâng ty ñaõ chính thöùc coå phaàn hoùa. PHAÀN I: TOÅNG QUAN VEÀ ÑVSX .
