Giáo trình Chế biến mắm nêm - MĐ01: Chế biến mắm nêm, mắm ruốc, mắm tôm chua

Giáo trình mô đun “Chế biến mắm nêm” được phân bổ thời gian giảng dạy là 136 giờ, gồm có 7 bài: giới thiệu sản phẩm mắm nêm; chuẩn bị nhà xưởng, thiết bị, dụng cụ, bao bì chế biến mắm nêm; chuẩn bị nguyên liệu chế biến mắm nêm; chế biến mắm nêm nguyên chất; chế biến mắm nêm pha chế; bảo quản mắm nêm thành phẩm và ngăn ngừa, xử lý mắm nêm hư hỏng trong quá trình bảo quản; an toàn thực phẩm trong chế biến mắm nêm.

Thúy Vi 486 137 pdf

Upload

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống

Tải xuống

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Giáo trình Chế biến mắm nêm - MĐ01: Chế biến mắm nêm, mắm ruốc, mắm tôm chua

137 378 38

Giáo trình Chế biến mắm ruốc - MĐ02: Chế biến mắm nêm, mắm ruốc, mắm tôm chua

138 282 21

Giáo trình Chế biến mắm tôm chua - MĐ03: Chế biến mắm nêm, mắm ruốc, mắm tôm chua

141 286 31

Giáo trình Tiêu thụ sản phẩm - MĐ04: Chế biến mắm nêm, mắm ruốc, mắm tôm chua

92 181 10

Giáo trình Chuẩn bị nhà xưởng, thiết bị, dụng cụ chế biến nước mắm - MĐ01: Chế biến nước mắm

90 315 21

Giáo trình Kiểm tra chất lượng, pha đấu, đóng gói và bảo quản nước mắm - MĐ05: Chế biến nước mắm

94 842 61

Giáo trình Tiêu thụ sản phẩm - MĐ06: Chế biến nước mắm

51 238 17

Giáo trình Chế biến nước mắm bằng phương pháp kết hợp gài nén và đánh khuấy - MĐ04: Chế biến nước mắm

90 208 17

Giáo trình Chế biến nước mắm bằng phương pháp đánh khuấy - MĐ03: Chế biến nước mắm

85 637 46

Giáo trình Chế biến nước mắm bằng phương pháp gài nén - MĐ02: Chế biến nước mắm

91 538 31

TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Thiết kế kế hoạch bài học môn Toán theo định hướng phát triển năng lực học sinh

13 40683 2394

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”

3 24802 248

31 Câu hỏi ôn tập môn Chủ nghĩa xã hội khoa học

25 24270 4267

Tiểu luận: Vai trò của Nguyễn Ái Quốc đối với việc thành lập Đảng Cộng sản Việt Nam

16 19886 2838

Tiểu luận Tình huống xử lý sai phạm trong thanh toán công tác phí lưu động

20 19382 1542

Bảng biến đổi Laplace và biến đổi Z

1 19130 612

100 câu hỏi trắc nghiệm Triết học Mác-Lênin kèm đáp án

14 19106 2965

Ebook Ôn luyện tiếng Anh 9 có đáp án: Phần 2 - Mai Lan Hương, Hà Thanh Uyên

37 16021 2956

Đề thi và Đáp án môn Tiếng Việt thực hành - ĐH SPKT TP.HCM

3 15743 326

Sự so sánh văn bản văn học và tác phẩm văn học

1 14457 131

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Angelica polysaccharide attenuates LPSinduced inflammation response of primary dairy cow claw dermal cells via NF-κB and MAPK signaling pathways

9 57 1 27-04-2024

Luận văn Thạc sĩ Luật học: Pháp luật quốc tế và pháp luật nước ngoài về năng lượng nguyên tử vì mục đích hoà bình

152 76 3 27-04-2024

Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh: Nghiên cứu sự hài lòng của người học đối với chất lượng dịch vụ đào tạo tại Trường Cao đẳng Văn hóa nghệ thuật Tây Bắc

73 57 1 27-04-2024

Saccharomyces cerevisiae fermentation products (SCFP) stabilize the ruminal microbiota of lactating dairy cows during periods of a depressed rumen pH

17 48 1 27-04-2024

Giáo trình Kỹ thuật bảo trì hệ thống - ĐH Hàng Hải VN

82 222 5 27-04-2024

Nghiên cứu về các công cụ hỗ trợ mã hóa trong chuẩn mã hóa H.266/VVC với dữ liệu ảnh Light Field

6 126 2 27-04-2024

“Học thật”: Nhân tố quyết định để có “thi thật”/“tài năng thật”

15 52 1 27-04-2024

Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh: Quản trị rủi ro tín dụng trong cho vay doanh nghiệp tại Ngân hàng thương mại cổ phần Á Châu - Chi nhánh Hội An

112 51 4 27-04-2024

Kinh nghiệm của một số quốc gia về triển khai thực hiện mục tiêu phát thải ròng bằng “0”

4 67 1 27-04-2024

Determination of lysine in functional food samples by differential pulse voltammetry

5 65 2 27-04-2024

Đề thi học kì 2 môn GDCD lớp 10 năm 2020-2021 có đáp án - Trường THPT Lương Thế Vinh

4 67 1 27-04-2024

Phương án xây dựng ban xử lý tranh chấp trong hợp đồng xây dựng theo phương thức hòa giải

8 268 1 27-04-2024

Sử dụng ảnh vệ tinh VNREDSat-1 xác định phân bố hàm lượng Chlorophyll-a khu vực đầm phá và cửa biển Thuận An, tỉnh Thừa Thiên Huế

8 63 1 27-04-2024

Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh: Sự hài lòng của khách hàng đối với dịch vụ khám chữa bệnh nội trú tại Bệnh viện Đa khoa Đức Giang

117 87 4 27-04-2024

Bài giảng GDQP-AN 10 - Bài 2: Lịch sử, truyền thống Quân đội và Công an nhân dân Việt Nam

43 342 2 27-04-2024

Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh: Các nhân tố ảnh hưởng đến động lực làm việc của nhân viên - Nghiên cứu tại Công ty Cảng hàng không Đà Nẵng

168 233 4 27-04-2024

MoO3, TiO2, and MoTiO5 based oxide semiconductor for photovoltaic applications

8 67 2 27-04-2024

Đề thi học kì 1 môn GDKT&PT lớp 10 năm 2022-2023 - Trường THPT Lê Hồng Phong, Đắk Lắk

4 66 1 27-04-2024

Lecture Data structures and algorithms: Chapter 7 - AVL Trees, B - Trees

82 60 2 27-04-2024

Bài giảng môn Kinh tế lượng (Econometric) - ThS. Nguyễn Trung Đông

70 85 1 27-04-2024

TÀI LIỆU HOT

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”

3 24802 248

Thiết kế kế hoạch bài học môn Toán theo định hướng phát triển năng lực học sinh

13 40683 2394

CẬP NHẬT KINH TẾ VĨ MÔ VIỆT NAM 6 tháng đầu năm 2020

3 2722 81

Sách trắng Doanh nghiệp Việt Nam năm 2020

580 4993 363

Việt Nam 2035 hướng tới thịnh vượng, sáng tạo, công bằng và dân chủ

584 3291 100

BÀI GIẢNG DỰNG HÌNH SKETCHUP 2020 BIÊN SOẠN : GV.KTS PHAN THỨC

62 6582 1

GIÁO TRÌNH TIẾNG ANH ENG BREAKING

171 5637 718

Quản trị khủng hoảng trong quan hệ công chúng

2 3072 78

Báo cáo thực tập chuyên ngành: Nghiên cứu, thiết kế, mô phỏng robot công nghiệp

51 4392 200

Đề tài “ Cân đối ngân sách nhà nước- thực trạng và hướng hoàn thiện”

53 4689 187