Giáo trình Chế biến mắm ruốc - MĐ02: Chế biến mắm nêm, mắm ruốc, mắm tôm chua

Giáo trình mô đun “Chế biến mắm ruốc ” được phân bổ thời gian giảng dạy là 128 giờ, gồm có 7 bài: giới thiệu sản phẩm mắm ruốc; chuẩn bị nhà xưởng, thiết bị, dụng cụ, bao bì chế biến mắm ruốc; chuẩn bị nguyên liệu chế biến mắm ruốc; chế biến mắm ruốc nguyên chất; chế biến mắm ruốc pha chế; bảo quản mắm ruốc thành phẩm và ngăn ngừa, xử lý mắm ruốc hư hỏng trong bảo quản; an toàn thực phẩm trong chế biến mắm ruốc.

Thanh Long 409 138 pdf

Upload

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống

Tải xuống

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Giáo trình Chế biến mắm nêm - MĐ01: Chế biến mắm nêm, mắm ruốc, mắm tôm chua

137 378 38

Giáo trình Chế biến mắm ruốc - MĐ02: Chế biến mắm nêm, mắm ruốc, mắm tôm chua

138 282 21

Giáo trình Chế biến mắm tôm chua - MĐ03: Chế biến mắm nêm, mắm ruốc, mắm tôm chua

141 286 31

Giáo trình Tiêu thụ sản phẩm - MĐ04: Chế biến mắm nêm, mắm ruốc, mắm tôm chua

92 181 10

Giáo trình Chuẩn bị nhà xưởng, thiết bị, dụng cụ chế biến nước mắm - MĐ01: Chế biến nước mắm

90 315 21

Giáo trình Kiểm tra chất lượng, pha đấu, đóng gói và bảo quản nước mắm - MĐ05: Chế biến nước mắm

94 842 61

Giáo trình Tiêu thụ sản phẩm - MĐ06: Chế biến nước mắm

51 238 17

Giáo trình Chế biến nước mắm bằng phương pháp kết hợp gài nén và đánh khuấy - MĐ04: Chế biến nước mắm

90 208 17

Giáo trình Chế biến nước mắm bằng phương pháp đánh khuấy - MĐ03: Chế biến nước mắm

85 637 46

Giáo trình Chế biến nước mắm bằng phương pháp gài nén - MĐ02: Chế biến nước mắm

91 538 31

TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Thiết kế kế hoạch bài học môn Toán theo định hướng phát triển năng lực học sinh

13 40683 2394

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”

3 24802 248

31 Câu hỏi ôn tập môn Chủ nghĩa xã hội khoa học

25 24270 4267

Tiểu luận: Vai trò của Nguyễn Ái Quốc đối với việc thành lập Đảng Cộng sản Việt Nam

16 19886 2838

Tiểu luận Tình huống xử lý sai phạm trong thanh toán công tác phí lưu động

20 19382 1542

Bảng biến đổi Laplace và biến đổi Z

1 19130 612

100 câu hỏi trắc nghiệm Triết học Mác-Lênin kèm đáp án

14 19106 2965

Ebook Ôn luyện tiếng Anh 9 có đáp án: Phần 2 - Mai Lan Hương, Hà Thanh Uyên

37 16021 2956

Đề thi và Đáp án môn Tiếng Việt thực hành - ĐH SPKT TP.HCM

3 15743 326

Sự so sánh văn bản văn học và tác phẩm văn học

1 14457 131

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh: Một số giải pháp nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh của Công ty cổ phần X20

111 51 1 27-04-2024

Ebook Strategic management: from theory to implementation (4th ed) - Part 2

544 77 2 27-04-2024

Phương án xây dựng ban xử lý tranh chấp trong hợp đồng xây dựng theo phương thức hòa giải

8 268 1 27-04-2024

Đề thi KSCL đầu năm môn Lịch sử lớp 11 năm 2022-2023 - Trường THPT Hàm Long, Bắc Ninh (Mã đề 101)

5 60 1 27-04-2024

Luận văn Thạc sĩ Giáo dục học: Quản lý công tác bồi dưỡng giáo viên các trường trung cấp nghề trên địa bàn tỉnh Quảng Nam theo tiêu chuẩn nghề nghiệp

135 216 3 27-04-2024

Bài giảng Ngữ văn lớp 10: Bài thơ Cảm xúc mùa thu - Trường THPT Bình Chánh

23 61 1 27-04-2024

Luận văn Thạc sĩ Luật học: Thực hiện pháp luật bình đẳng giới ở Việt Nam hiện nay

116 91 1 27-04-2024

Sự phong phú, đa dạng và độc đáo trong cấu trúc tiết điệu dòng thơ 7 chữ của Xuân Diệu

11 584 1 27-04-2024

Luận văn Thạc sĩ Kinh tế: Kế toán doanh thu, chi phí và kết quả kinh doanh tại công ty TNHH công nghệ ECO-ENVI

136 195 2 27-04-2024

Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh: Xây dựng chính sách truyền thông marketing cho du lịch bán đảo Sơn Trà, thành phố Đà Nẵng

104 57 1 27-04-2024

The relationship between international trade and exchange rate variability: A review study

5 78 1 27-04-2024

Ebook Algebra & trigonometry: Enhanced with graphing utilities (Sixth edition) - Part 2

524 56 1 27-04-2024

Luận văn Thạc sĩ Tài chính ngân hàng: Mở rộng cho vay đối với doanh nghiệp nhỏ và vừa tại Ngân hàng Thương mại cổ phần Công thương Việt Nam chi nhánh Bỉm Sơn

83 63 1 27-04-2024

Đề thi học kì 2 môn Toán lớp 10 năm 2020-2021 có đáp án - Trường THPT Phan Ngọc Hiển

6 67 1 27-04-2024

Hiệu quả giảm đau sau mổ phương pháp gây tê chọn lọc thân trên của đám rối thần kinh cánh tay một liều duy nhất dưới hướng dẫn của siêu âm ở bệnh nhân phẫu thuật nội soi khớp vai

4 409 1 27-04-2024

Đề thi kết thúc học phần Xác suất thống kê năm 2020 - Đề số 8 (04/01/2020)

1 67 2 27-04-2024

Đề thi giữa học kì 2 môn Hoá học lớp 10 năm 2021-2022 có đáp án - Trường THPT Thống Nhất A

6 65 1 27-04-2024

Đề thi KSCL học kì 1 môn Toán lớp 6 năm 2022-2023 có đáp án - Phòng GD&ĐT Thái Thụy

5 64 2 27-04-2024

Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh: Tạo động lực cho người lao động bằng các khuyến khích phi tài chính tại Công ty cổ phần Chế tạo kết cấu thép Vneco.ssm

124 56 1 27-04-2024

Master's thesis of Engineering (Research): FPGA implementation of short word-length algorithms

130 70 1 27-04-2024

TÀI LIỆU HOT

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”

3 24802 248

Thiết kế kế hoạch bài học môn Toán theo định hướng phát triển năng lực học sinh

13 40683 2394

CẬP NHẬT KINH TẾ VĨ MÔ VIỆT NAM 6 tháng đầu năm 2020

3 2722 81

Sách trắng Doanh nghiệp Việt Nam năm 2020

580 4993 363

Việt Nam 2035 hướng tới thịnh vượng, sáng tạo, công bằng và dân chủ

584 3291 100

BÀI GIẢNG DỰNG HÌNH SKETCHUP 2020 BIÊN SOẠN : GV.KTS PHAN THỨC

62 6582 1

GIÁO TRÌNH TIẾNG ANH ENG BREAKING

171 5637 718

Quản trị khủng hoảng trong quan hệ công chúng

2 3072 78

Báo cáo thực tập chuyên ngành: Nghiên cứu, thiết kế, mô phỏng robot công nghiệp

51 4392 200

Đề tài “ Cân đối ngân sách nhà nước- thực trạng và hướng hoàn thiện”

53 4689 187