Giáo trình Sản xuất nem chua - MĐ02: Chế biến các sản phẩm từ thịt gia súc

Giáo trình Sản xuất nem chua - MĐ02: Chế biến các sản phẩm từ thịt gia súc giới thiệu về cách chuẩn bị nhà xưởng, thiết bị, dụng cụ, nguyên liệu dùng để sản xuất nem chua; quy trình và các bước tiến hành để sản xuất nem; cách bảo quản và đánh giá chất lượng nem chua thành phẩm; an toàn thực phẩm trong sản xuất nem chua, nội dung được phân bổ dạy trong thời gian 98 giờ.

Anh Thảo 386 110 pdf

Upload

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống

Tải xuống

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Giáo trình Tiêu thụ sản phẩm - MĐ05: Chế biến các sản phẩm từ thịt gia súc

67 518 39

Giáo trình Sản xuất giò chả - MĐ01: Chế biến các sản phẩm từ thịt gia súc

131 425 62

Giáo trình Sản xuất nem chua - MĐ02: Chế biến các sản phẩm từ thịt gia súc

110 269 39

Giáo trình Sản xuất patê - MĐ03: Chế biến các sản phẩm từ thịt gia súc

101 257 22

Giáo trình Mô đun sản xuất patê - MS03: Chế biến các sản phẩm từ thịt gia súc

101 133 7

Giáo trình mô đun sản xuất Patê: Nghề chế biến các sản phẩm từ thịt gia súc

101 342 23

Tổng quan về các hoá chất độc hại trong thực phẩm thịt lợn, các sản phẩm chế biến từ thịt lợn và nguy cơ sức khỏe cộng đồng

10 178 1

Chế biến phụ phẩm giết mổ dùng cho người – Các sản phẩm chế biến từ phụ phẩm giết mổ dùng cho người

16 121 2

Ứng dụng enzyme protease làm tăng giá trị sinh học của protein trong các sản phẩm chế biến từ thịt lợn

8 17 2

Khóa luận tốt nghiệp - Đề tài: "Nghiên cứu quy trình sản xuất chả tôm từ thịt vụn của quy trình chế biến tôm đông lạnh xuất khẩu" - Đại học Nha Trang

91 593 63

TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Thiết kế kế hoạch bài học môn Toán theo định hướng phát triển năng lực học sinh

13 40685 2394

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”

3 24818 248

31 Câu hỏi ôn tập môn Chủ nghĩa xã hội khoa học

25 24273 4267

Tiểu luận: Vai trò của Nguyễn Ái Quốc đối với việc thành lập Đảng Cộng sản Việt Nam

16 19904 2841

Tiểu luận Tình huống xử lý sai phạm trong thanh toán công tác phí lưu động

20 19384 1542

Bảng biến đổi Laplace và biến đổi Z

1 19133 612

100 câu hỏi trắc nghiệm Triết học Mác-Lênin kèm đáp án

14 19109 2965

Ebook Ôn luyện tiếng Anh 9 có đáp án: Phần 2 - Mai Lan Hương, Hà Thanh Uyên

37 16028 2956

Đề thi và Đáp án môn Tiếng Việt thực hành - ĐH SPKT TP.HCM

3 15751 326

Sự so sánh văn bản văn học và tác phẩm văn học

1 14467 131

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Bài giảng môn Kế toán xác định kết quả kinh doanh và lập báo cáo tài chỉnh (Nghề: Kế toán doanh nghiệp - Trình độ: Trung cấp) - Trường CĐ Kinh tế - Kỹ thuật Bạc Liêu

85 77 3 28-04-2024

Luận văn Thạc sĩ Khoa học giáo dục: Quản lý đào tạo đại học theo định hướng nghề nghiệp - Ứng dụng tại trường đại học Nha Trang

117 72 6 28-04-2024

Khóa luận tốt nghiệp: Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định sử dụng của khách hàng đối với dịch vụ internet cáp quang FTTH tại trung tâm kinh doanh VNPT Thừa Thiên Huế

112 275 2 28-04-2024

Đề kiểm tra học kì 1 môn Toán lớp 12 năm 2022-2023 có đáp án - Trường THPT Nguyễn Thị Minh Khai (Mã đề 389)

5 67 1 28-04-2024

Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh: Giải pháp nâng cao hoạt động nghiên cứu khoa học cho sinh viên Khoa Kinh tế - Trường Đại học Thủ Dầu Một

135 60 3 28-04-2024

Everyday disease diplomacy: An ethnographic study of diabetes self-care in Vietnam

9 54 1 28-04-2024

Luận văn Thạc sĩ Khoa học xã hội và nhân văn: Nghệ thuật kết cấu tiểu thuyết Tạ Duy Anh

94 95 9 28-04-2024

Đề thi KSCL môn Tiếng Anh lớp 11 năm 2022-2023 (Lần 1) - Sở GD&ĐT Bắc Ninh (Mã đề 102)

5 58 1 28-04-2024

Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh: Phát triển nguồn nhân lực tại UBND Quận Cẩm Lệ, thành phố Đà Nẵng

123 72 5 28-04-2024

A rapid, simple and sensitive microfluidic chip electrophoresis mass spectrometry method for monitoring amino acids in cell culture media

7 61 1 28-04-2024

The impacts of packaging elements on consumer purchase intention

10 292 2 28-04-2024

Bài giảng môn GDCD lớp 6 - Bài 1: Tự hào về truyền thống gia đình, dòng họ (Tiết 2)

29 230 2 28-04-2024

Phương pháp kiểm định tọa độ đo bằng máy toàn đạc điện tử

8 257 5 28-04-2024

Đề thi giữa học kì 2 môn Sinh học lớp 10 năm 2022-2023 - Trường THPT Thuận Thành số 3

2 62 2 28-04-2024

RGS1 serves as an antitumor target to inhibit proliferation of NICN87-DR cells and tumor growth in the gastric cancer mouse model

11 58 2 28-04-2024

Bài giảng môn Ngữ văn lớp 7 - Tiết 24: Cảm nghĩ trong đêm thanh tĩnh

10 165 2 28-04-2024

Tóm tắt luận văn Thạc sĩ Kinh tế phát triển: Quản lý vốn đầu tư xây dựng cơ bản trên địa bàn thành phố Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk

26 53 2 28-04-2024

Khóa luận tốt nghiệp Quản trị kinh doanh: Giải pháp nâng cao sự thỏa mãn của nhân viên tại chi nhánh SXKD thức ăn thủy sản Công ty cổ phần chăn nuôi CP Việt Nam

101 184 3 28-04-2024

Bài giảng Khai phá web - Bài 2: Học máy (Phần 3)

66 75 2 28-04-2024

Đề thi học kì 1 môn Vật lý lớp 11 năm 2022-2023 - Trường THPT Nguyễn Hiền, TP. HCM

4 142 1 28-04-2024

TÀI LIỆU HOT

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”

3 24818 248

Thiết kế kế hoạch bài học môn Toán theo định hướng phát triển năng lực học sinh

13 40685 2394

CẬP NHẬT KINH TẾ VĨ MÔ VIỆT NAM 6 tháng đầu năm 2020

3 2724 81

Sách trắng Doanh nghiệp Việt Nam năm 2020

580 4996 363

Việt Nam 2035 hướng tới thịnh vượng, sáng tạo, công bằng và dân chủ

584 3296 100

BÀI GIẢNG DỰNG HÌNH SKETCHUP 2020 BIÊN SOẠN : GV.KTS PHAN THỨC

62 6584 1

GIÁO TRÌNH TIẾNG ANH ENG BREAKING

171 5639 718

Quản trị khủng hoảng trong quan hệ công chúng

2 3076 78

Báo cáo thực tập chuyên ngành: Nghiên cứu, thiết kế, mô phỏng robot công nghiệp

51 4396 200

Đề tài “ Cân đối ngân sách nhà nước- thực trạng và hướng hoàn thiện”

53 4693 188