Giáo trình Thu hoạch và tiêu thụ sản phẩm là mô đun số 6 trong chương trình đào tạo sơ cấp nghề "Trồng vải, nhãn" gồm 3 bài. Mỗi bài được hình thành từ sự tích hợp giữa kiến thức và kỹ năng thực hành trên các lĩnh vực: kỹ thuật thu hoạch, sơ chế bảo quản quả tươi, sấy khô, tiêu thụ sản phẩm và sơ bộ tính toán hiệu quả của sản xuất.