Theo báo cáo năm 2006 của WHO (Cơ quan Bảo kiện Thế giới), tuổi thọ bình quân của người Nhật năm 2004 là 82 tuổi, tiếp tục duy trì vị trí số 1 thế giới. Năm 2003, Monaco và San Marino có tuổi thọ bình quân 81 tuổi, năm 2004 đã cao lên bằng 82 tuổi ngang hàng với Nhật. Nữ giới Nhật có tuổi thọ trung bình 86 tuổi, đơn độc đứng đầu thế giới; nam giới Nhật có tuổi thọ trung bình 79 tuổi ngang hàng với San Marino và Iceland. Các tiểu quốc Âu châu đang tăng tuổi. | http http Thực hiện ebooks vietv4h8 BÍ QUYẾT TRƯỜNG THỌ CỦA NGƯỜI NHẬT Tác giả Vũ Tất Thắng Thể loại Y học - Sức khỏe Theo báo cáo năm 2006 của WHO Cơ quan Bảo kiện Thế giới tuổi thọ bình quân của người Nhật năm 2004 là 82 tuổi tiếp tục duy trì vị trí số 1 thế giới. Năm 2003 Monaco và San Marino có tuổi thọ bình quân 81 tuổi năm 2004 đã cao lên bằng 82 tuổi ngang hàng với Nhật. Nữ giới Nhật có tuổi thọ trung bình 86 tuổi đơn độc đứng đầu thế giới nam giới Nhật có tuổi thọ trung bình 79 tuổi ngang hàng với San Marino và Iceland. Các tiểu quốc Âu châu đang tăng tuổi thọ trung bình. Theo Ủy ban Dân số - Gia đình và Trẻ em tuổi thọ trung bình của nước ta là tuổi năm 2005 kém NB khoảng 10 tuổi. Sau đây người viết xin phân tích một số nguyên nhân của sự trường thọ của người Nhật. I. Cách ăn uống của người Nhật Người Nhật có truyền thống ăn uống theo kiểu dưỡng sinh. Sau một đêm nghỉ ngơi cơ thể dễ tiếp thu các dưỡng chất cần thiết vào buổi sáng. Vì vậy người Nhật thường ăn no rồi mới rời nhà đi làm. Bữa ăn sáng truyền thống của người Nhật gồm cơm súp đậu tương Miso cá tươi hoặc khô nướng rong biển xấy khô Nori trứng sống hoặc ốp la mơ muối Umeboshi . Người Nhật thích ăn trứng sống như sau Đập 1 quả trứng tươi vào chén nhỏ rồi quậy đều cả lòng trắng và lòng đỏ với một ít Sho-yu nước tương Nhật làm bằng đậu tương giống như tầu vị yểu sau đó trộn vô cơm nóng. Bữa trưa họ thường ăn ngoài tương đối đơn giản mì nước hoặc mì sào cơm với cá nướng hoặc thịt nướng hoặc sào với rau súp đậu tương . vì giờ nghỉ trưa chỉ có 1 giờ đồng hồ. Buổi chiều người Nhật ăn uống đầy đủ hơn. Nguyên tắc chính của thực đơn NB là ăn nhiều thứ mỗi thứ một ít mỗi ngày nên ăn trên 30 loại thực phẩm khác nhau Mắm muối hành tỏi đều tính là một loại . Người Nhật thích ăn cá sống còn gọi là Sashimi. Có một câu truyện thú vị về tập quán ăn cá sống của người Nhật như sau Biết người Nhật thích ăn cá một người nước ngoài hỏi bạn mình Trong các món cá anh thích món .
