Phần hai Giáo trình Vệ sinh gia súc tiếp tục giới thiệu đến bạn đọc nội dung phần thứ hai vệ sinh gia súc học chuyên khoa được thể hiện từ chương 4 đến chương 9, với các vấn đề cụ thể như: Vệ sinh chuồng trại, vệ sinh thức ăn chăn nuôi, vệ sinh chăn thả, thân thể và vận chuyển gia súc, vệ sinh đối với từng loại gia súc, vệ sinh chất thải trong chăn nuôi và công tác vệ sinh phòng dịch bệnh.