Nội dung cuốn sách "Kỹ thuật trồng dứa" gồm 6 chương, được chia thành hai phần. Phần 1 giới thiệu đến bạn đọc nội dung từ chương I đến chương III về những vấn đề chung về sản xuất dứa, các nhóm và các giống dứa chính, đặc tính hình thái và đặc tính sinh học của dứa.