"Sổ tay Chăn nuôi vịt ngan ngỗng" được biên soạn nhằm góp phần giúp bà con nông dân hiểu sâu hơn về đặc điểm con giống thủy cầm trong vấn đề chọn giống nuôi, đặc điểm sinh lý tiêu hóa, sinh lý thay lông của chúng và các biện pháp chăn nuôi, biện pháp thú y phòng bệnh. Sau đây là phần 1 của ebook.