Mức tiêu hóa | Tài liệu chi xem đưoc một sổ trang đầu. Vui lòng download file gốc để xem toàn bộ các trang ĐAI HỌC CẨN THƠ - KHOA NÔNG NGHIỆP GIÁO TRÌNH GIẢNG DAY TRƯC TUYÊN Đường 3 2 Tp. cần Thơ. Tel 84 71 831005 Fax 84 71 830814 Website http knn email dminh@ vtanh@ GIÁO TRÌNH DINH DƯỠNG GIA súc CHƯƠNG 11 MỨC TIÊU HÓA Chủ biên PTS. Lưu Hữu Mãnh Tham gia biên soan . Nguyễn Nhựt Xuân Dung và PTS Võ Văn Sơn Tháng 1 năm 1999 CHƯƠNG 11 MỨC TIÊU HÓA I. ĐỊNH NGHĨA Mức tiêu hóa là ngưỡng cứa vào cúa quá trình lợi dụng thức ăn cúa gia súc. Nếu một dưỡng chất không tiêu hóa được thì không thể nào tiến hành các phán ứng dinh dưỡng được. Mức tiêu hóamột thức ăn được định nghĩa là thành phần cúa thức ăn không bị bài thải ra phân tức là thành phần xrni như đã được hấp thu và sứ dụng. Mức tiêu hóa được biểu thị Ở trạng thái khô hoàn toàn cúa các dưỡng chất và theo một tl lệ bách phân ta gọi là TỈ LỆ TIÊU HÓA TLTH . Thí dụ Chomột con heo ănmỗi ngày 1 1 kg bắp hạt trong đó có chứa 1 kg vật chất khô và trong ngày đó heo thải ra trong phân kg vật chất khô. 1 - 0 2 Tllệ tiêu hóa vật chất khô cua bắp hạt này là - - - 100-80 TLTH cúa các dưỡng chất khác cũng được tính như thế TLTH dưSngchất - DCăn - DCphân DCăn X100 II. CÁC PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH TỈ LỆ TIÊU HÓA 1. Thí nghiệmcânbằng dinh dưỡng . Phương pháp trực tiếp Đo năng lượng thức ăn cho con vật thí nghiệm ăn và số lượng phân con vật thải ra trongmột thời gian nhất định. Phân tích hàm lượng dưỡng chất trong thức ănvà trong phân ta biết lượng dưỡng chất ăn vào lượng thải ra. Và từ đó tính được TLTH cúa dưỡng chất ấy. Thức ăn nên trộn đều cho con vật ănmột tuần trước khi bắt đầu thu thập phân đế tạo thói quen cho con vật thích nghi với thức ăn và làm sạch bộmáy tiêu hóa cúa những thức ăn từ hôm trước. Giai đọan tiếp theo là thu thập các số liệu về thức ăn ăn vào và lượng phân thái ra hàng ngày bắt đầu thu thập số liệu về phân từ 1 đến 2 ngày sau khi thu thập số liệu thức ăn ăn vào và tiếp tục cùngmột giai
