Tài liệu tổng hợp về Bệnh và sức khỏe con người giới thiệu tới các bạn những bài viết có liên quan tới các loại bệnh và sức khỏe của con người như tác dụng chữa bệnh thần kỳ của rau má; tác hại của việc ngủ muộn; sáu bước đơn giản để giữ đầu óc minh mẫn; 10 lý do không nên bỏ qua mướp đắng;. Mời các bạn tham khảo tài liệu để hiểu rõ hơn về điều này. | Có khả năng giúp chúng ta phòng tránh ung thư, vì là nguồn acid béo hệ ω-3 rất tốt. Dĩ nhiên, nói như vậy không có nghĩa là bạn thôi không sử dụng dầu ôliu nữa, vì lẽ dầu ôliu có ưu điểm đặc trưng của nó đối với bệnh tim mạch: giàu acid oleic có 1 nối đôi, nhưng thua dầu colza về thành phần các acid béo có nhiều nối đôi. Chính là nhờ đặc điểm này mà dầu colza có tác dụng như một vị thuốc: các động mạch giảm hẳn nguy cơ bị tắc nghẽn vì một cục máu đông, vì dầu colza làm hạ giảm cholesterol LDL, có khuynh hướng đóng cáu vào thành mạch. Mặt khác, các dây thần kinh ảnh hưởng lên chức năng co bóp của tim cũng nhậy bén hơn. Nhiều nghiên cứu ở Pháp (BS. Fricker, BV. Bichat Paris) đã cho thấy, bệnh nhân dùng dầu colza giảm hẳn nguy cơ bị nhồi máu cơ tim, loạn nhịp tim. và chết đột ngột. Ở Lyon, trên 600 bệnh nhân đã từng bị nhồi máu cơ tim, mà chuyển sang dùng dầu colza 4 năm liên tiếp, đã hầu như được bảo vệ, không còn bị tai biến tim mạch nữa. Ngoài ra, so với những người cùng hoàn cảnh đã giảm được 60% nguy cơ bị u ung thư. Một số công trình còn nêu lên những lợi ích khác của các chất béo hệ ω-3 trên hoạt động của não: giảm được 50% nguy cơ bị lú lẫn do bệnh Alzheimer.
