cẩm nang Cách làm kem caramen Nhật và cách làm bánh caramen purin kiểu Nhật mềm mịn như mây. Loại caramen thông thường thường được làm đông bằng cách hấp cách thủy nhưng cách làm caramen Nhật đặc biệt này lại được làm đông bằng gelatin mà không dùng đến bước hấp, tiết kiệm cho bạn một khoảng thời gian đáng kể, nhờ cách làm này mà món kem caramen Nhật mịn màng thơm ngon hơn rất nhiều.