Giáo trình Chế biến thịt cá trứng: Phần 1 - Lương Ngọc Khỏe (biên soạn)

  Giáo trình Chế biến thịt cá trứng: Phần 1 sau đây giới thiệu tới bạn đọc những nội dung kiến thức về công nghệ chế biến thịt, cấu trúc của mô thịt, thành phần hoá học của mô thịt, những biến đổi đặc trưng sau khi chết của mô cơ thịt, công nghệ giết mổ và bảo quản sau giết mổ, công nghệ sản xuất các sản phẩm từ thịt. để nắm bắt nội dung chi tiết hơn. 

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Giáo trình Chế biến thịt cá trứng: Phần 1 - Lương Ngọc Khỏe (biên soạn)
80    496    39

Giáo trình Công nghệ chế biến thịt cá
124    1573    123

Giáo trình Chế biến thịt cá trứng: Phần 2 - Lương Ngọc Khỏe (biên soạn)
36    266    27

Giáo trình Công nghệ chế biến thịt cá: Phần 2
54    378    32

Giáo trình Công nghệ chế biến thịt cá: Phần 1
70    436    10

Công nghiệp chế biến hiện đại cá thịt_chương 5
45    102    2

Chương V: Công nghiệp chế biến hiện đại cá, thịt
45    56    1

Giáo trình Thực hành Chế biến món ăn Á 2 - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu
33    71    3

Giáo trình Vi sinh thực phẩm - Trường Cao đẳng Công Nghiệp 4
72    384    9

Giáo trình "Cá, thịt và chế biến công nghiệp"
32    153    5
TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Thiết kế kế hoạch bài học môn Toán theo định hướng phát triển năng lực học sinh
13    40658    2392

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    24793    248

31 Câu hỏi ôn tập môn Chủ nghĩa xã hội khoa học
25    24255    4266

Tiểu luận: Vai trò của Nguyễn Ái Quốc đối với việc thành lập Đảng Cộng sản Việt Nam
16    19876    2838

Tiểu luận Tình huống xử lý sai phạm trong thanh toán công tác phí lưu động
20    19374    1542

Bảng biến đổi Laplace và biến đổi Z
1    19122    612

100 câu hỏi trắc nghiệm Triết học Mác-Lênin kèm đáp án
14    19087    2965

Ebook Ôn luyện tiếng Anh 9 có đáp án: Phần 2 - Mai Lan Hương, Hà Thanh Uyên
37    16018    2956

Đề thi và Đáp án môn Tiếng Việt thực hành - ĐH SPKT TP.HCM
3    15724    326

Sự so sánh văn bản văn học và tác phẩm văn học
1    14417    131
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Luyện tập phát âm tiếng Anh theo trọng tâm: Phần 1
91    120    9    24-04-2024

Nghiên cứu một số yếu tố nuôi cấy in vitro ảnh hưởng tới quá trình nảy mầm phôi dừa Sáp
8    105    1    24-04-2024

Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh: Ứng dụng của mô hình Z-Score trong quản trị rủi ro tín dụng tại Ngân hàng TMCP Công Thương Việt Nam – Chi nhánh Hoàng Mai
117    72    4    24-04-2024

Thiết bị điện và tự động hóa: Sách tra cứu về cung cấp điện xí nghiệp công nghiệp - Phần 1
286    304    4    24-04-2024

Bài giảng Vật lí lớp 6 bài 26: Sự bay hơi và sự ngưng tụ - Ngô Thị Thu Hà
14    83    1    24-04-2024

Xây dựng hệ thống web ngữ nghĩa hỗ trợ tra cứu pháp luật Việt Nam
6    92    3    24-04-2024

Molecular mechanism of estrogen-mediated neuroprotection in the relief of brain ischemic injury
10    59    1    24-04-2024

Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh: Huy động vốn tại Ngân hàng TMCP Việt Á, Chi nhánh Đà Nẵng
102    58    1    24-04-2024

Luận văn Thạc sĩ Khoa học giáo dục: Quản lý hoạt động nghiên cứu khoa học của giảng viên trường Đại học Cửu Long
160    76    7    24-04-2024

Đánh giá tác dụng điều trị đau thắt lưng do thoái hóa cột sống bằng sóng siêu âm kết hợp viên hoàn độc hoạt tang ký sinh
5    63    2    24-04-2024

Đánh giá hiệu quả của phác đồ có bortezomib trong điều trị bước đầu đa u tủy xương tại Bệnh viện K
5    70    1    24-04-2024

Ứng dụng công nghệ về thông tin, thiết bị và hậu cần trong công tác phòng, chống thiên tai: Phần 2
88    111    2    24-04-2024

Luận văn Thạc sĩ Khoa học môi trường: Đánh giá chất lượng môi trường nước mặt và đề xuất các giải pháp quản lý giảm thiểu ô nhiễm nguồn nước ở tỉnh Quảng Ninh
91    79    4    24-04-2024

Luận văn Thạc sĩ Luật học: Pháp luật về mua sắm công ở Việt Nam
117    67    2    24-04-2024

Đánh giá hiệu quả thông khí áp lực dương không xâm nhập có hỗ trợ áp lực (BiPAP) trên bệnh nhân suy hô hấp do suy tim cấp mất bù
8    236    1    24-04-2024

Phát triển bền vững bê tông cốt liệu xỉ thép khu vực miền Đông Nam bộ
10    59    2    24-04-2024

Hệ thống bài tập trắc nghiệm vector cơ bản
37    150    1    24-04-2024

Mối liên quan giữa một số triệu chứng lâm sàng và hình ảnh cộng hưởng từ của nhồi máu não khu vực động mạch não sau
4    136    1    24-04-2024

Khóa luận tốt nghiệp: Phân tích chính sách đại ngộ nhân sự tại Công ty cổ phần thương mại dược phẩm Mạnh Tý - Việt Mỹ
110    443    3    24-04-2024

Bài giảng Thiết kế hệ thống mạng: Bài 7 - ThS. Nguyễn Văn Thành
25    315    1    24-04-2024
TÀI LIỆU HOT

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    24793    248

Thiết kế kế hoạch bài học môn Toán theo định hướng phát triển năng lực học sinh
13    40658    2392

CẬP  NHẬT KINH TẾ VĨ MÔ VIỆT NAM 6 tháng đầu năm 2020
3    2713    81

Sách trắng Doanh nghiệp Việt Nam năm 2020
580    4985    363

Việt Nam 2035 hướng tới thịnh vượng, sáng tạo, công bằng và dân chủ
584    3281    100

BÀI GIẢNG DỰNG HÌNH SKETCHUP 2020 BIÊN SOẠN : GV.KTS PHAN THỨC
62    6570    1

GIÁO TRÌNH TIẾNG ANH ENG BREAKING
171    5616    717

Quản trị khủng hoảng trong quan hệ công chúng
2    3064    78

Báo cáo thực tập chuyên ngành: Nghiên cứu, thiết kế, mô phỏng robot công nghiệp
51    4384    200

Đề tài “ Cân đối ngân sách nhà nước- thực trạng và hướng hoàn thiện”
53    4669    187
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.