Để trở thành một “thợ làm bánh” chuyên nghiệp của gia đình, những chiếc bánh bạn làm không chỉ ngon và yếu tố hình thức cũng rất quan trọng. Chúng tôi sẽ hướng dẫn cho bạn cách trang trí bánh kem cho những thợ bánh mới vào nghề đơn giản mà vẫn đẹp mắt. Mời quý vị tham khảo những cách trang trí bánh gato đơn giản, dễ làm trong bài viết Cách trang trí bánh kem cho những thợ bánh mới vào nghề. Hi vọng, bài viết hữu ích đối với quý vị bạn đọc. | CÁCH TRANG TRÍ BÁNH KEM CHO NHỮNG THỢ BÁNH MỚI VÀO NGHỀ Để trở thành một “thợ làm bánh” chuyên nghiệp của gia đình, những chiếc bánh bạn làm không chỉ ngon và yếu tố hình thức cũng rất quan trọng. sẽ hướng dẫn cho bạn những cách trang trí bánh kem đơn giản mà vẫn đẹp mắt. Đó là cách trang trí bánh kem bằng trái cây và fondant siêu dễ thương. 1. Cách trang trí bánh kem bằng trái cây Cách trang trí bánh kem bằng trái cây hôm nay chúng ta học là làm ông già tuyết bằng dâu tây. Nguyên liệu: -Bánh kem -Dâu tây -Kem tươi (có thể là kem topping hoặc kem bơ) -Chocolate đun chảy Cách trang trí bánh kem bằng dâu tây: Bước 1: Cắt dâu tây -Dâu tây rửa sạch, để vào rổ cho ráo nước. -Cắt phần cuống để giữ thăng bằng cho quả dâu. Dùng dao cắt ngang 1/3 quả dâu Bước 2: Đánh kem tươi trang trí bánh kem -Nếu dùng kem topping, bạn đánh kem ở tốc độ cao nhất đến khi bông cứng. Nếu bạn để kem topping trong tủ đá thì trước tiên đánh kem ở nhiệt độ thấp đến khi tan đá thì chuyển lên nấc cao nhất. Đánh đến khi bông cứng. – Nếu dùng kem bơ, bạn để bơ mềm ở nhiệt độ phòng, đánh bơ cho tan đều và từ từ thêm sữa đặc. Dùng máy đánh trứng đánh đến khi hỗn hợp hòa quyện. Bước 3: Hoàn thành cách trang trí bánh kem bằng hoa quả -Cho kem vào túi bắt kem, lắp đui và phun kem lên phía trên 2/3 quả dâu tây. Nếu ở nhà không có đui bạn có thể dùng thìa trết đều lên -Sau đó úp 1/3 quả dâu còn lại lên. Bắt một ít kem lên phía đầu quả dâu để tạo chóp mũ cho ông già tuyết. -Dùng chocolate đun chảy vẽ mắt cho ông già tuyết đáng yêu -Cuối cùng, bạn chỉ cần xếp những ông già tuyết siêu cute này quanh chiếc bánh. 2. Cách trang trí bánh kem hình chong chóng bằng Fondant Nguyên liệu cần chuẩn bị: -Bánh kem (ở đây chúng mình chuẩn bị cupcake nha) -Fondant (cần 3 màu khác nhau) -Cây cán (có thể dùng chai nước, lọ ) -Khuôn cắt hình vuông Cách trang trí bánh kem bằng fondant Bước 1: Cắt fondant thành hình vuông -Lấy 2 màu thực phẩm khác nhau pha với fondant. Chẳng hạn ở đây chúng mình dùng màu tím và vàng. – Cán mỏng 2 miếng fondant với kích thước và độ dày tương đương nhau. -Chồng 2 miếng fondant lên nhau. -Dùng khuôn cắt dập thành hình vuông. Dùng khuôn hình vuông dập fondant -Dùng dao khía từ 4 góc hình vuông vào đến gần tâm Bước 2: Tạo hình chong chóng gió -Gấp từng góc của hình vuông vào giữa tâm. Dùng 1 ít nước/Glycerin để dính các phần của fonfant với nhau. -Khi gấp đều cả 4 góc sẽ được hình chong chóng như này Hình chong chóng gió sau khi gấp các góc -Nặn một hình tròn nhỏ màu đỏ gắn vào tâm của chong chóng. Nguồn:
