Nội dung chủ yếu của bài thuyết trình môn Thực phẩm chức năng: Thực phẩm chức năng và bệnh mạch vành là về khái quát bệnh mạch vành; các nguy cơ ảnh hưởng đến bệnh mạch vành; probiotic, prebiotic và bệnh mạch vành; thực phẩm chức năng liên quan đến bệnh mạch vành và xu hướng phát triển. | DANH SÁCH NHÓM Nguyễn Thị Giang 10148053 Nguyễn Thị Thu Hà 10148058 Trần Thị Hào 10148060 Trần Thị Thúy Hằng 10148068 Nguyễn Thị Ngọc Thảo 10148226 Dương Ngọc Trang 10148264 Trương Thị Bích Tuyền 10148326 KHÁI QUÁT VỀ BỆNH MẠCH VÀNH Bệnh mạch vành là gì? là một tình trạng mà trong đó các động mạch vành cung cấp chính của trung tâm không còn khả năng cung cấp máu và oxy đầy đủ cho cơ tim. Bệnh mạch vành thường liên quan đến tình trạng tắt nghẽn trong lòng mạch vành hoặc co thắt mạch vành. Triệu chứng: Triệu chứng thường gặp nhất là đau thắt ngực Trường hợp không có triệu chứng thì chỉ có thể phát hiện khi đo điện tâm đồ. Biến chứng: Biến chứng thường gặp và nguy hiểm nhất của bệnh mạch vành là nhồi máu cơ tim và đột tử. Các biến chứng khác bao gồm rối loạn nhịp tim và suy tim. II. Các yếu tố nguy cơ dẫn đến bệnh mạch vành Chế độ ăn uống chứa nhiều cholesterol và các chất béo bão hòa làm lượng cholesterol trong máu tăng lên. Mức cholesterol trong máu lên tới 240mg/dl là nguy cơ lớn đưa tới vữa xơ động mạch rồi cơn suy tim và tai biến động mạch não. Những người có lượng cholesterol trong máu cao có tỷ lệ mắc bệnh mạch vành cao gấp 2 - 3 lần so với người có lượng cholesterol bình thường, trong đó rất cần quan tâm đến loại cholesterol xấu. Nếu loại cholesterol toàn phần tăng hoặc cholesterol xấu tăng hoặc tăng cả hai thì nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch càng cao do xơ vữa động mạch. Xơ vữa động mạch sẽ làm tăng huyết áp và các hệ lụy kèm theo Mức độ lý tưởng của LDL trong máu là dưới 130mg/dl; 130-159 mg/dl là bắt đầu có vấn đề; và lên cao hơn 160mg/dl là nguy hiểm. Khi lượng triglycerid trong máu cao > 200 mg/dL cộng với lipoprotein có tỷ trọng cao (HDL) cholesterol máu thấp thì nguy cơ bị mắc bệnh mạch vành cũng tăng lên. Lượng natri là một yếu tố quan trọng quyết định đến việc tăng huyết áp, lượng natri cao và một chế độ ăn quá nhiều muối sẽ dẫn đến tăng huyết áp, một trong những nguyên nhân dẫn đến bệnh mạch vành. Hút thuốc lá: Nicotin co mạch máu, và khí carbon . | DANH SÁCH NHÓM Nguyễn Thị Giang 10148053 Nguyễn Thị Thu Hà 10148058 Trần Thị Hào 10148060 Trần Thị Thúy Hằng 10148068 Nguyễn Thị Ngọc Thảo 10148226 Dương Ngọc Trang 10148264 Trương Thị Bích Tuyền 10148326 KHÁI QUÁT VỀ BỆNH MẠCH VÀNH Bệnh mạch vành là gì? là một tình trạng mà trong đó các động mạch vành cung cấp chính của trung tâm không còn khả năng cung cấp máu và oxy đầy đủ cho cơ tim. Bệnh mạch vành thường liên quan đến tình trạng tắt nghẽn trong lòng mạch vành hoặc co thắt mạch vành. Triệu chứng: Triệu chứng thường gặp nhất là đau thắt ngực Trường hợp không có triệu chứng thì chỉ có thể phát hiện khi đo điện tâm đồ. Biến chứng: Biến chứng thường gặp và nguy hiểm nhất của bệnh mạch vành là nhồi máu cơ tim và đột tử. Các biến chứng khác bao gồm rối loạn nhịp tim và suy tim. II. Các yếu tố nguy cơ dẫn đến bệnh mạch vành Chế độ ăn uống chứa nhiều cholesterol và các chất béo bão hòa làm lượng cholesterol trong máu tăng lên. Mức cholesterol trong máu lên tới 240mg/dl là nguy cơ lớn đưa
