Bài giảng Thức ăn vật nuôi: Chương 5 - Các nguyên liệu chế biến TAVN trình bày về các nguyên liệu dùng để chế biến thức ăn năng lượng; thức ăn protein; thức ăn bổ sung. Mời các bạn tham khảo bài giảng để bổ sung thêm kiến thức về lĩnh vực này, với các bạn chuyên ngành Chăn nuôi thì đây là tài liệu hữu ích. | Chương 5: Các nguyên liệu chế biến TĂVN – Thức ăn năng lượng: Đặc điểm: + Là nguồn nguyên liệu có tỉ lệ carbonhydrate chiếm 2/3 khối lượng + Protein thấp hơn 20%, giá trị sinh học không cao vì thường thiếu thiết yếu. + Chất béo thường khoảng 5%, giàu phospho nhưng nghèo canxi. + Chủ yếu có nguồn gốc từ ngũ cốc và sản phẩm phụ của chúng Chương 5: Các nguyên liệu chế biến TĂVN – Thức ăn năng lượng: Thóc: + Là nguồn nguyên liệu phổ biến ở nước ta, đặc biệt trong chăn nuôi gia cầm + Năng lượng cung cấp cao, protein giàu thiết yếu nhưng hàm lượng khoáng rất thấp. + Giá thành cao Chương 5: Các nguyên liệu chế biến TĂVN – Thức ăn năng lượng: Ngô: + Dùng phổ biến trong chăn nuôi là giống ngô vàng, hạt cứng, năng suất cao + Năng lượng cung cấp cao hơn so với thóc, protein nghèo thiết yếu, hàm lượng béo cao, nghèo khoáng. + Do hàm lượng béo cao nên ngô xay dễ bị ôi khi bảo quản, + Ngô có tính hút ẩm nên dễ bị mốc, gây độc cho vật nuôi. + nên bảo quản dạng nguyên trái, | Chương 5: Các nguyên liệu chế biến TĂVN – Thức ăn năng lượng: Đặc điểm: + Là nguồn nguyên liệu có tỉ lệ carbonhydrate chiếm 2/3 khối lượng + Protein thấp hơn 20%, giá trị sinh học không cao vì thường thiếu thiết yếu. + Chất béo thường khoảng 5%, giàu phospho nhưng nghèo canxi. + Chủ yếu có nguồn gốc từ ngũ cốc và sản phẩm phụ của chúng Chương 5: Các nguyên liệu chế biến TĂVN – Thức ăn năng lượng: Thóc: + Là nguồn nguyên liệu phổ biến ở nước ta, đặc biệt trong chăn nuôi gia cầm + Năng lượng cung cấp cao, protein giàu thiết yếu nhưng hàm lượng khoáng rất thấp. + Giá thành cao Chương 5: Các nguyên liệu chế biến TĂVN – Thức ăn năng lượng: Ngô: + Dùng phổ biến trong chăn nuôi là giống ngô vàng, hạt cứng, năng suất cao + Năng lượng cung cấp cao hơn so với thóc, protein nghèo thiết yếu, hàm lượng béo cao, nghèo khoáng. + Do hàm lượng béo cao nên ngô xay dễ bị ôi khi bảo quản, + Ngô có tính hút ẩm nên dễ bị mốc, gây độc cho vật nuôi. + nên bảo quản dạng nguyên trái, phơi khô, treo nơi thoáng mát. Chương 5: Các nguyên liệu chế biến TĂVN – Thức ăn năng lượng: Kêâ: + Năng lượng cung cấp khoảng 95% so với ngô, hoàn toàn thiếu Vitamin A. + Kích thước nhỏ nên không phải xay nghiền khi sử dụng + Sử dụng tối đa là 40% trong khẩu phần Chương 5: Các nguyên liệu chế biến TĂVN – Thức ăn năng lượng: Cám: Gồm 2 loại + Cám to: Gồm trấu, mộng lúa, vỏ ngoài hạt gạo , hàm lượng pro thấp, năng lượng cung cấp thấp, ít béo, nhiều xơ và vitamin B. Sử dụng nhiều làm giảm hệ số tiêu hóa, vật nuôi chậm lớn, mỡ bệu, dễ tiêu chảy. Bảo quản không được quá 1 tháng vì dễ mốc Giá thành thấp Nếu mảnh trấu to có thể làm xây xát niêm mạc ống TH Chương 5: Các nguyên liệu chế biến TĂVN – Thức ăn năng lượng: Cám: Gồm 2 loại + Cám nhỏ: Chỉ gồm bột của lớp vỏ ngoài hạt gạo. Giàu dinh dưỡng hơn cám to nhưng pro không cân đối nên không được pha trộn quá nhiều trong khẩu phần (<25% đối với heo con, < 50% đối với heo lớn) Không nên dự trữ lâu Chương 5: Các nguyên liệu chế .
