Nghiên cứu quá trình thủy phân tinh bột hạt mít bằng enzyme termamyl 120l và AMG 300L để lên men rượu chưng cất

Bài báo trình bày kết quả nghiên cứu quá trình thủy phân dung dịch bột hạt mít đã hồ hóa bằng enzyme termamyl 120l và AMG 300L. Quá trình dịch hóa được thực hiện bằng 0,1% termamyl ở 95°C trong dịch hạt mít có pH 5,5-6. Sau 120 phút, hàm lượng đường khử đạt được là 32,88g/l. Tiếp tục khảo sát quá trình đường hóa bằng phương pháp quy hoạch thực nghiệm và tối ưu hóa để xác định các thông số tối ưu.

Phi Hải 256 5 pdf

Upload

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống

Tải xuống

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Luận văn Thạc sĩ Công nghệ thực phẩm: Đánh giá thực trạng dư lượng chất ngọt tổng hợp và chất bảo quản trong một số thực phẩm và đề xuất giải pháp đảm bảo an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố Buôn Ma Thuột

112 296 25

Đề thi công nghệ thực phẩm

3 886 22

Bài giảng Công nghệ sinh học thực phẩm: Cẩm nang tuyên truyền viên để nâng cao hiểu biết

50 235 11

Chương trình giáo dục cao đẳng ngành: Công nghệ thực phẩm

1 228 2

Bài thu hoạch Công nghệ thực phẩm: Khởi đầu cho một kỹ sư công nghệ thực phẩm

21 53 2

Giáo trình : Thí nghiệm Công nghệ thực phẩm part 1

18 302 13

Giáo trình : Thí nghiệm Công nghệ thực phẩm part 2

18 237 10

Giáo trình : Thí nghiệm Công nghệ thực phẩm part 3

18 189 8

Giáo trình : Thí nghiệm Công nghệ thực phẩm part 4

1 203 7

Giáo trình : Thí nghiệm Công nghệ thực phẩm part 5

18 168 5

TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Đồ án môn Xã hội học: Văn hoá và xã hội

25 10 3

Đề án ngành Quản trị Kinh doanh: Tác động của AI Chatbot đến hành vi của khách hàng trong ngành kinh doanh dịch vụ lưu trú

124 21 1

Tóm tắt Luận văn Thạc sĩ Quản lý công: Tổ chức pháp chế tại doanh nghiệp nhà nước - thực tiễn tại Tổng công ty Điện lực miền Bắc

27 7 1

Tóm tắt Luận văn Thạc sĩ Quản lý công: Quản lý Nhà nước về trật tự xây dựng trên địa bàn quận Bình Thạnh, TP. Hồ Chí Minh

24 6 1

Tóm tắt Luận văn Thạc sĩ Quản lý công: Quản lý thuế thông qua sử dụng hóa đơn điện tử tại Chi cục thuế huyện Bình Chánh, thành phố Hồ Chí Minh

27 8 1

Tóm tắt Luận văn Thạc sĩ Quản lý công: Thực hiện chính sách giảm nghèo bền vững trên địa bàn huyện Ea Súp, tỉnh Đắk Lắk

24 7 1

Tóm tắt Luận văn Thạc sĩ Quản lý kinh tế: Quản lý hoạt động huy động vốn tại Ngân hàng TMCP Ngoại thương Việt Nam Chi nhánh Thanh xuân

25 8 1

Tóm tắt Luận văn Thạc sĩ Quản lý công: Quản lý Nhà nước về đào tạo nghề cho lao động nông thôn tại huyện huyện Vĩnh Linh, tỉnh Quảng Trị

27 13 1

Tóm tắt Luận án Tiến sĩ Văn hoá học: Du lịch lữ hành trong xã hội Việt Nam hiện nay

32 8 1

Tóm tắt Luận án Tiến sĩ Luật học: Thực hiện pháp luật về lưu trữ ở Việt Nam

27 9 1

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Leveraging light chain binding avidity for control of mispaired byproducts during production of asymmetric bispecific antibodies

10 81 1 20-06-2024

Giáo trình Quản lý cỏ dại (Nghề: Khoa học cây trồng - Cao đẳng) - Trường Cao đẳng Cộng đồng Đồng Tháp

65 148 16 20-06-2024

Sách hướng dẫn học tập Ngân hàng đề thi môn Kiểm toán cơ bản - Trường ĐH Thủ Dầu Một

54 257 1 20-06-2024

Năng lực giải quyết vấn đề của trẻ 5 – 6 tuổi trong hoạt động khám phá khoa học

7 105 1 20-06-2024

Khóa luận tốt nghiệp Kế toán - Kiểm toán: Hoàn thiện tổ chức kế toán vốn bằng tiền tại Công ty cổ phần vận tải Thành An Phát

68 124 10 20-06-2024

Bài giảng Xác suất thống kê - Chương 5: Ước lượng các tham số của đại lượng ngẫu nhiên (Trường ĐH Thương mại)

42 290 3 20-06-2024

Giáo trình Bảo dưỡng gầm và thiết bị công tác máy rải thi công mặt đường (Nghề Vận hành máy thi công mặt đường - Trình độ Cao đẳng) - CĐ GTVT Trung ương I

31 127 2 20-06-2024

Tác dụng của levobupivacain phối hợp fentanyl trong gây tê đám rối thần kinh cánh tay sau phẫu thuật

6 69 1 20-06-2024

Mối quan hệ giữa hình ảnh điểm đến Đà Nẵng và ý định quay lại của du khách nội địa

5 101 3 20-06-2024

Luận án Tiến sĩ Y học: Nghiên cứu mối liên quan giữa nồng độ NT-proBNP huyết tương với biến thiên nhịp tim, rối loạn nhịp tim ở bệnh nhân bệnh tim thiếu máu cục bộ mạn tính có suy tim

180 139 3 20-06-2024

Ebook Complete MBA for dummies (2nd edition): Part 2

172 113 3 20-06-2024

Web technologies and e-services: Lecture 2

45 82 2 20-06-2024

Bài giảng Microsoft Excel - Trường CĐN Công nghệ và Nông lâm Nam Bộ

90 434 3 20-06-2024

Bảo tồn và phát huy giá trị di sản văn hóa phi vật thể - Lễ hội Kỳ yên đình Tân An

9 87 6 20-06-2024

Lễ khao Lề thế lính Hoàng Sa với việc giáo dục truyền thống yêu nước cho học sinh ở huyện đảo Lý Sơn, Quảng Ngãi

6 538 1 20-06-2024

Application of a complete blood count to screening lethargic and anorectic cats for pancreatitis

10 138 1 20-06-2024

Luận văn Thạc sĩ Kế toán: Tổ chức công tác kế toán quản trị tại chi nhánh Công ty TNHH Khởi Phát

82 75 3 20-06-2024

Luận án Tiến sĩ Khoa học giáo dục: Dạy học mô hình hóa trong môn Xác suất và Thống kê cho sinh viên ngành Kinh tế và Quản trị kinh doanh

200 114 7 20-06-2024

Luận văn Thạc sĩ Quản lý giáo dục: Quản lý hoạt động giáo dục kỹ năng phòng chống đuối nước cho học sinh trung học cơ sở trên địa bàn thị xã Thuận An, tỉnh Bình Dương

210 160 6 20-06-2024

Which types of peripheral nerve blocks should be included in residency training programs?

5 97 1 20-06-2024

TÀI LIỆU HOT

Thiết kế kế hoạch bài học môn Toán theo định hướng phát triển năng lực học sinh

13 41154 2418

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”

3 25134 248

31 Câu hỏi ôn tập môn Chủ nghĩa xã hội khoa học

25 24775 4287

Tiểu luận: Vai trò của Nguyễn Ái Quốc đối với việc thành lập Đảng Cộng sản Việt Nam

16 20281 2847

Tiểu luận Tình huống xử lý sai phạm trong thanh toán công tác phí lưu động

20 19699 1549

100 câu hỏi trắc nghiệm Triết học Mác-Lênin kèm đáp án

14 19566 2974

Bảng biến đổi Laplace và biến đổi Z

1 19507 618

Ebook Ôn luyện tiếng Anh 9 có đáp án: Phần 2 - Mai Lan Hương, Hà Thanh Uyên

37 16385 2958

Đề thi và Đáp án môn Tiếng Việt thực hành - ĐH SPKT TP.HCM

3 16285 330

Sự so sánh văn bản văn học và tác phẩm văn học

1 14864 134